第7课《 我家厨房“大变”身》（教学设计）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动全国通用.docx
第7课《我家厨房“大变”身》（教学设计）-2023-2024学年五年级下册综合实践活动全国通用
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教学内容
教材：五年级下册综合实践活动全国通用
内容：《我家厨房“大变”身》
本节课旨在通过实践活动，让学生了解厨房的布局和功能，学会合理规划厨房空间，提高生活自理能力。具体内容包括：厨房的基本布局，厨房用品的摆放与使用，厨房清洁与卫生，以及厨房安全常识。通过实践操作，让学生掌握厨房布置和清洁的基本方法，培养良好的生活习惯。
核心素养目标
培养学生动手实践能力，提高生活自理水平，增强安全意识。通过本节课的学习，学生能够掌握厨房布局规划的基本原则，学会合理利用空间，培养创新思维和解决问题的能力。同时，强化学生的环保意识，引导学生关注家庭生活环境的改善，提升学生的社会责任感和生活品质。
学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识：
学生在进入五年级之前，已具备一定的生活经验和基本的家务劳动知识，如厨房用品的基本认识、简单的清洁方法等。但具体到厨房布局规划和空间利用方面，学生的知识较为有限。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：
五年级学生对实践活动具有较高的兴趣，尤其是与日常生活密切相关的活动。学生的动手能力逐渐增强，能够参与一些简单的实践操作。学习风格方面，学生表现出一定的多样性，有的学生喜欢独立操作，有的则更倾向于与同伴合作。
3.学生可能遇到的困难和挑战：
在本节课中，学生可能会遇到以下困难和挑战：一是厨房布局规划较为复杂，学生可能难以理解布局原则；二是空间利用方面，学生可能缺乏实际操作经验，难以有效规划；三是清洁与卫生方面，学生可能对某些清洁用品的使用方法不够熟悉。此外，学生在实践操作过程中可能遇到安全问题，需要教师给予指导和帮助。
教学资源准备
1.教材：确保每位学生都有五年级下册综合实践活动全国通用的教材。
2.辅助材料：准备厨房布局图、厨房用品图片、厨房清洁与安全视频等多媒体资源。
3.实验器材：准备厨房清洁工具、模型厨房布局图等，确保器材安全且适合学生操作。
4.教室布置：设置分组讨论区，配备实验操作台，营造良好的实践学习环境。
教学过程设计
（总用时：45分钟）
一、导入环节（5分钟）
1.情境创设：播放一段关于厨房改造的短视频，引导学生观察厨房的布局和功能。
2.提出问题：观看视频后，提出问题：“如果你们家的厨房需要改造，你们会怎样规划？”
3.学生讨论：分组讨论，每组提出自己的厨房改造方案。
4.分享方案：每组派代表分享方案，全班共同讨论和评价。
二、讲授新课（15分钟）
1.厨房布局原则：讲解厨房布局的基本原则，如动线合理、功能分区等。
2.厨房用品摆放：介绍厨房用品的摆放方法，如按使用频率、功能分类等。
3.厨房清洁与卫生：讲解厨房清洁与卫生的基本方法，如清洁剂的选择、清洁步骤等。
4.厨房安全常识：介绍厨房安全常识，如燃气使用、电器使用等。
三、巩固练习（15分钟）
1.实践操作：学生分组，每组模拟厨房布局和清洁过程，教师巡回指导。
2.课堂讨论：学生分享实践操作中的心得和遇到的问题，全班共同讨论和解决。
3.评价与反馈：教师对学生的实践操作进行评价，指出优点和不足，提出改进建议。
四、课堂提问（5分钟）
1.提问环节：教师提问，检查学生对新知识的掌握情况。
2.学生回答：学生回答问题，教师给予评价和反馈。
五、师生互动环节（5分钟）
1.教师提问：教师提出与厨房改造相关的问题，引导学生思考。
2.学生回答：学生积极回答问题，展示自己的思考成果。
3.教师点评：教师对学生的回答进行点评，肯定优点，指出不足。
六、核心素养拓展（5分钟）
1.家庭实践：布置课后作业，让学生参与家庭厨房的改造或清洁，提高生活自理能力。
2.社会实践：鼓励学生关注社区厨房改造项目，了解社会问题，培养社会责任感。
教学过程流程环节如下：
1.导入环节（5分钟）
2.讲授新课（15分钟）
-厨房布局原则（5分钟）
-厨房用品摆放（5分钟）
-厨房清洁与卫生（5分钟）
-厨房安全常识（5分钟）
3.巩固练习（15分钟）
4.课堂提问（5分钟）
5.师生互动环节（5分钟）
6.核心素养拓展（5分钟）
学生学习效果
学生学习效果主要体现在以下几个方面：
1.知识掌握：学生通过本节课的学习，能够掌握厨房布局的基本原则，了解厨房用品的摆放方法和清洁与卫生的基本技巧，同时熟悉了厨房安全常识。
2.技能提升：学生在实践中学会了如何规划厨房空间，提高了动手操作能力，能够独立完成厨房的清洁工作，增强了生活自理能力。
3.思维能力：学生在讨论和分享过程中，培养了创新思维和解决问题的能力，能够从实际出发，提出合理的厨房改造方案