供深食品 芝麻油及编制说明.pdf

ICS67.200.10

X14

团体标准

T/SZSXXXX—2020

代替T/SZS2612—2019

供深食品芝麻油

Shenzhenqualityfood—Sesameseedoil

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZSXXXX-2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替T/SZS2612—2019《供深食品芝麻油》，与T/SZS2612—2019相比，主要变化如下：

——修订了适用范围；

——修订了原辅料要求，部分内容调整至“5.5其他要求”；

——删除了芝麻原油质量要求；

——更改了芝麻香油的过氧化值；

——增加了质量指标“溶剂残留量”；

——修订了毒死蜱等农药最大残留限量；

——增加了食品添加剂指标“抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）”及其最大使用量。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——T/SZS2612—2019。

I

T/SZSXXXX-2020

供深食品芝麻油

1范围

本文件规定了供深食品芝麻油的术语和定义、分类、技术要求和检验方法。

本文件适用于芝麻香油、小磨芝麻香油和精炼芝麻油，不适用于芝麻原油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植