供深食品 胡椒及编制说明.pdf

ICS67.220.10

X44

团体标准

T/SZS2654—2020

代替T/SZS2654—2019

供深食品胡椒

Shenzhenqualityfood—Pepper

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZS2654-2020

前言

本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替T/SZS2654―2019《供深食品胡椒》，与T/SZS2654―2019相比，主要变化如下：

——增加了规范性引用文件；

——增加了丙森锌等农药最大残留限量；

——增加了L-丙氨酸等食品添加剂的最大使用量；

——修订了农药残留检验的检测方法标准。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市英思太检验检测有限公司、深圳市标准技术研究院、深圳市智慧绿港企

业管理有限公司

本文件主要起草人：余良清、李欢、罗旋晖、古志华、陈泳文。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——T/SZS2654―2019。

I

T/SZS2654-2020

供深食品胡椒

1范围

本文件规定了供深食品胡椒的术语和定义、安全要求和检验方法。

本文件适用于胡椒，包括黑胡椒、白胡椒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定

GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-

质谱法

GB23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黑胡椒blackpepper

有外果皮的胡椒干果。

3.2

白胡椒whitepepper

去掉外果皮的胡椒干果。

4安全要求

4.1污染物限量

1

T/SZS2654-2020

胡椒的污染物限量应符合表1的规定。

表1污染物限量