DB45T 1932-2019 桑叶绿茶加工技术规程.pdf

ICS67.020.10

X55

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T1932—2019

桑叶绿茶加工技术规程

Codeofpracticeformulberryleafgreenteaprocessing

2019-01-09发布2019-01-30实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T1932—2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4加工要求2

5加工技术2

6追溯方法4

7标签与标志、包装、运输与储存、保质期4

I

DB45/T1932—2019

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：广西壮族自治区蚕业技术推广总站、广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心、

广西蚕种业协会。

本标准起草人：梁贵秋、罗佳、黄正勇、周晓玲、陆春霞、董桂清、吴婧婧、肖潇、潘志新、陆飞、

李莉、韦炳佩、李国栋。

II

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DB45/T19322019

桑叶绿茶加工技术规程

1范围

本标准规定了桑叶绿茶加工的术语和定义、加工要求、加工技术、追溯方法、标签、标志、包装、

运输、贮存和保质期。

本标准适用于桑叶绿茶的加工过程。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GH/T1070茶叶包装通则

GH/T1077茶叶加工技术规程

SB/T10034茶叶加工技术术语

3术语和定义

SB/T10034界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

桑叶mulberryleaf

为桑科、桑属植物桑树的叶子。

3.2

桑芽mulberrybud

为桑枝顶端嫩芽叶，包括芽尖和2片～3片初展叶。

3.3