河南省汝州市王寨乡第二初级中学九年级化学下册 第十二单元 课题1 人类重要的营养物质说课稿 （新版）新人教版.docx
河南省汝州市王寨乡第二初级中学九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质说课稿（新版）新人教版
科目
授课时间节次
--年—月—日（星期——）第—节
指导教师
授课班级、授课课时
授课题目
（包括教材及章节名称）
河南省汝州市王寨乡第二初级中学九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质说课稿（新版）新人教版
教学内容
河南省汝州市王寨乡第二初级中学九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质。本节课主要围绕六大营养素展开，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。通过学习，学生能够了解这些营养物质在人体中的作用和重要性，以及如何通过合理膳食来获取这些营养物质。
核心素养目标
1.培养学生运用化学知识解决实际问题的能力，理解营养与健康的科学原理。
2.增强学生的科学探究意识，通过实验活动探究不同营养素的作用。
3.提高学生的科学态度和价值观，认识到合理膳食对健康的必要性。
4.培养学生的合作学习能力和表达能力，通过小组讨论和课堂展示分享学习成果。
重点难点及解决办法
重点：
1.营养物质的分类和作用：重点掌握六大营养素的分类及其在人体中的作用。
2.营养与健康的关系：理解不同营养素对健康的影响，以及营养失衡可能导致的健康问题。
难点：
1.营养物质的吸收与代谢：理解人体如何吸收和代谢各种营养素。
2.合理膳食的原则：如何根据个人需求和健康状况制定合理的膳食计划。
解决办法：
1.通过实验演示和实例分析，帮助学生直观理解营养物质的吸收与代谢过程。
2.结合生活实例，引导学生思考如何根据自身情况制定合理的膳食计划，并通过小组讨论和课堂展示，提升学生的实践应用能力。突破策略包括：
-设计探究活动，让学生亲自动手实验，观察营养素的作用。
-引导学生进行角色扮演，模拟营养师的角色，制定膳食计划。
-利用多媒体资源，展示营养素对健康的影响，增强学生的直观感受。
教学资源准备
1.教材：确保每位学生拥有最新版九年级化学下册教材。
2.辅助材料：准备与营养物质相关的图片、图表和视频，用于直观展示营养素的分类和作用。
3.实验器材：准备实验用的试管、滴管、显微镜等，确保实验操作的安全性。
4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，营造互动式学习环境。
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
目标：引起学生对人类重要营养物质的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
开场提问：“同学们，你们知道食物中包含了哪些营养物质吗？它们对我们的生活有什么作用？”
展示一些关于食物营养的图片或视频片段，让学生初步感受营养物质的重要性。
简短介绍人类重要营养物质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。
2.人类重要营养物质基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解人类重要营养物质的基本概念、组成部分和原理。
过程：
讲解人类重要营养物质的定义，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
详细介绍每种营养物质的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。
3.人类重要营养物质案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解人类重要营养物质的特性和重要性。
过程：
选择几个典型的营养失衡案例进行分析。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养失衡可能导致的健康问题。
引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过合理膳食来补充缺失的营养素。
小组讨论：让学生分组讨论如何根据个人需求制定合理的膳食计划，并提出创新性的想法或建议。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
将学生分成若干小组，每组选择一个与人类重要营养物质相关的主题进行深入讨论。
小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对人类重要营养物质的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
6.课堂小结（5分钟）
目标：回顾本节课的主要内容，强调人类重要营养物质的重要性和意义。
过程：
简要回顾本节课的学习内容，包括人类重要营养物质的基本概念、组成部分、案例分析等。
强调人类重要营养物质在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用相关知识。
布置课后作业：让学生撰写一篇关于人类重要营养物质的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励学生在日常生活中关注营养健康。
学生学习效果
学生学习效果主要体现在以下几个方面：
1.知识掌握：
-学生能够准确区分和描述蛋白质、糖类、脂肪、