(中职)有机化学(第四版)第九章 醛和酮教学课件.pptx
(中职)有机化学(第四版)第九章
醛和酮教学课件
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第九章醛和酮
[学习目标]
■了解醛和酮的结构特点和分类,掌握简单醛和酮的构造异构及系统
命名方法。
■了解醛和酮的物理性质及其变化规律。
■掌握醛和酮的重要化学反应及其应用,掌握醛和酮的鉴别方法。
■熟悉重要醛和酮的工业制法及其在生产、生活中的实际用途。
醛和酮是含氧有机化合物,醛和酮分子中的氧原子以双键和碳原子相
连,碳原子与氧原子以双键相结合形成的基团叫羰基,因此,醛和酮统称
为羰基化合物。羰基化合物中,羰基碳原子至少与一个氢原子直接相连的
化合物叫醛。因此,羰基在烃链的链端化合物都是醛,醛基是醛的官能团。
C=0(Ar)R-C-HCHO
羰基醛的通式醛基醛基的简写
当通式中的R=H时为甲醛,R=—CH₃时为乙醛。乙醛分子比例模型
如图9—1所示。
一
-C—HCH₃—(H
甲醛乙醛
图9-1
羰基化合物中,羰基碳原子与两个烃基直接相连时叫酮。最简单的酮
是丙酮,酮分子中的羰基也叫酮基,是酮的官能团。酮基不在碳链的链端,
而是与两个烃基相连接。
(Ar)R—C—R(Ar)
酮的通式丙酮羰基(酮分子中的
羰基也叫酮基)
羰基中的碳氧双键与烯烃的碳碳双键相似,也是由一个σ键和一个π键
组成。但羰基和碳碳双键也有不同,由于羰基中氧原子吸电子的能力大于
碳原子,使氧原子带部分负电荷(δ-),而碳原子带有部分正电荷(δ+),
因此羰基是极性基团
c=8
羰基极性基团
第一节醛和酮的分类、构造异构和命名
一、醛和酮的分类
根据与羰基相连的烃基不同分为脂肪族醛(酮),脂环族醛(酮)和
芳香族醛(酮)。
饱和醛、酮:
脂肪族醛、酮不饱和醛、酮
二元醛、酮
醛和酮的分类一脂环族醛、酮
芳香族醛、酮
饱和醛、酮:CH₃CHO
乙醛CH。cH
丙酮
脂肪族醛、酮不饱和醛、酮CH₂=CH-CHOCH₂=C=O
乙烯酮
丙烯醛
二元醛、酮OHC—CHO
乙二醛丁二酮
脂环族醛、酮—一—C