DB36_T 522-2018 有机食品 生姜生产技术规程.pdf

ICS 67.080.20 B 30 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 522—2018 代替DB36/T 522-2007 有机食品 生姜生产技术规程 Organic food—Technical regulations for production of ginger 2018 - 11 - 28 发布 2019 - 06 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 522—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB/T 522-2007，与DB36/T 522-2007 《有机食品 生姜生产技术规程》相比，主要技术 变化如下： ——第三章修改成环境条件要求，对第三章进行调整，删除3.1 定义； ——删除第四章轮作,其余章节顺延修改； ——种源要求调整为5.1 章节，形态要求调整为5.2 章节； ——第十四章采收贮运修改为采收与留种，包装与贮运两个章节； ——对质量控制章节修改为参照GB/T 19630.4 规定执行。 本标准由宜春市市场和质量监督管理局提出并归口。 本标准起草单位：万载农业局、万载县科技局、万载县质量技术监督局。 本标准主要起草人：巢红专、朱业斌、刘向众、辛会英、辛建庆、杨荣。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 522-2007。 II DB36/T 522—2018 有机食品 生姜生产技术规程 1 范围 本规程按我国相关机构的有机认证标准，规定了有机生姜生产环境条件要求、品种选择、种姜的选 择与处理、整地播种、覆盖遮荫与培土、灌溉、施肥、病虫草害防治、采收留种与包装贮运等方面的要 求。 本标准适用于江西省有机生姜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 19630.1 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.3 有机产品 第3部分：标识与销售 3 环境条件要求 3.1 气候条件 平均气温5.8℃～13℃,最低气温不低于-15℃,无霜期在200d左右,年有效积温3000℃～3500℃,年 日照时数在2500h以上,年降雨量700mm以上。 3.2 环境条件 3.2.1 生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾物等。且符合以下要求： 3.2.2 灌溉用水水质必须符合GB 5084 规定。 3.2.3 大气环境达到GB 3095 规定。 3.2.4 土壤质量符合GB 15618 规定。 3.2.5 宜选择缓坡或山脚下的较荫凉地块，有利于生姜生长。 3.3 土壤条件 具有三年的有机土壤转换期,前三年未种过姜科植物；沙壤土、壤土或粘壤土；有机质含量≥2%， 碱解氮≥90mg/kg、速效磷≥10 mg/kg、速效钾≥100 mg/kg，符合全国第二次土壤普查土壤养分分级三级 以上标准，土层深度要求在40cm以上；土壤pH值在5～7之间，地下水位1.0m以下。 3.4 缓冲带 在有机地块与常规地块之