2013级培养方案(全、定稿)_new重点分析.doc

目 录 1. 关于制订2012级专业培养方案的原则意见 …………………………………1 2. 摄影摄像技术专业（商业人像摄影方向）培养方案……………………………6 3. 摄影摄像技术专业（商业广告摄影方向）培养方案 …………………………12 4. 摄影摄像技术专业（电视摄像方向）培养方案 ………………………………18 5. 新闻采编与制作专业（新闻摄影方向）培养方 ………………………………25 6. 主持与播音专业培养方案 ………………………………………………………32 7. 人物形象设计专业培养方案 ……………………………………………………39 8．影视表演专业（学前教育方向）培养方案 ……………………………………46 9．影视表演专业（影视编导方向）培养方案 ……………………………………53 10. 动漫设计与制作专业培养方案 ………………………………………………59 11. 鞋类设计与工艺专业培养方案 ………………………………………………67 12. 服装设计专业培养方案 ………………………………………………………74 13. 运动休闲服务与管理专业培养方案 …………………………………………81 14. 广告设计与制作专业（平面设计方向）培养方案 …………………………87 15. 环境艺术设计专业（景观建筑设计方向）培养方案…………………………95 16. 室内设计技术专业培养方案 …………………………………………………104 17. 珠宝首饰工艺及鉴定专业（珠宝设计方向）培养方案 ……………………113 18．建筑工程技术专业培养方案 …………………………………………………120 19．工程监理专业培养方案 ………………………………………………………129 20. 工程造价专业培养方案 ………………………………………………………138 21．建筑工程管理专业培养方案 …………………………………………………147 22．楼宇智能化工程技术专业培养方 ……………………………………………156 23．商务英语（学前教育方向）培养方案 ………………………………………165 24．会计电算化方向专业培养方案 ……………………………………………171 25．酒店管理（星级酒店管理方向）专业培养方案 ……………………………178 26. 旅游管理专业培养方案 ………………………………………………………184 27．市场营销专业培养方案 ………………………………………………………190 28. 社区管理与服务专业（社区护理方向）培养方案 …………………………197 29. 电子商务专业培养方案 ………………………………………………………203 30．物流管理专业培养方案 ………………………………………………………209 31. 营养与食品卫生专业培养方案 ………………………………………………215 关于修订2013级专业人才培养方案的原则意见 专业人才培养方案是保证专业教学水平和人才培养质量的重要文件，是组织教学，安排课程的基本依据，它本质上体现我校对各类人才培养的质量、特色和规格。为使专业培养方案进一步科学化、规范化、更加符合学年学分制的要求，现就修订2013级专业人才培养方案的有关问题，提出如下原则意见： 一、修订培养方案的基本原则 1、全面贯彻国家的教育方针 修订专业人才培养方案的指导思想是全面贯彻党的教育方针，为生产、管理、服务一线培养具有良好职业道德、专业知识素养和职业能力的高素质技能型人才。严格执行教育部“关于制订高职高专教育专业教学计划的原则意见”，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研用结合发展道路。正确处理好德育与智育、理论与实践的关系，正确处理好传授知识、培养能力、提高素质三者之间的关系。要高度重视学生的职业道德教育和法制教育，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，提高学生的学习能力、实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。要从我校办学的实际情况出发，实事求是、勇于改革、努力形成办学的特色。 2、大力推行工学结合，突出实践能力训练，改革人才培养模式，培养高素质技能型人才 应主动适应经济社会发展的需要，关注社会主义市场经济和本专业领域的发展趋势，努力使专业培养方案具有鲜明的时代特点。人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。在教学模式上倡导“以学生为中心”，根据学生的特点，实行任务驱动、项目导向等多种形式的“工学结合”教学模式。改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养。 3、进一步加强校企合作，加快推进职业教育人才培养模式的根本性转变 要认真进行调查研究，吸收社会相关行业、企业对人才培养工作的意见，推进培养模式由传统的以学校和课程为中心向工