2024_2025学年高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节二酶的特性教案新人教版必修1.doc

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酶的特性

一、设计理念

在这节教学设计中主要采纳探究模式，充分发挥学生的爱好爱好，利用学生已有的学问，让学生感受探究活动，理解探究过程。酶与生活相联系，培育主动生活和崇尚科学的看法。

二、教材地位分析

酶的特性是《一般中学课程标准生物教科书分子与细胞（必修1）》（人教版）第五单元第一节《降低化学反应活化能的酶》其次课时的内容，以第一节课“酶的作用与本质”为基础，结合探究试验，进一步理解酶的三大特性。

三、教学目标

（一）学问目标：理解酶在细胞代谢中的特性。

（二）实力目标：经过老师演示试验和探究试验，学会设计试验，操作试验。

（三）情感看法价值观：通过对酶的生物活性及其特性的探究性学习，亲生体会科学发觉过程，领悟科学探讨方法。

四、教学重点、难点

（一）教学重点：酶的特性

（二）难点：酶的特性探究、学会限制变量

五、教学打算

（一）教学用具：加酶洗衣粉。

（二）试验材料：可溶性淀粉、NaOH(5%)、HCL（5%）、碘液、淀粉酶（最适温度60度）、斐林试剂（检测还原性糖）、PH=1、7、14的缓冲液、试管、烧杯、水浴锅。双氧水、肝脏研磨液、卫生香。

六、教学方法

(一)课前打算网络查找感性相识

收集有关酶探讨的最新发展成果和应用，了解酶在日常生活中的应用。指导学生阅读教材和相关背景学问，自主选择一个课题，分小组探讨要探究的课题，写好试验方案。

（二）贴近生活爱好导入

课前老师去找寻生活中与酶有关的产品，比如加酶洗衣粉，老师总结并导入新课：通过刚才的介绍和展示，我们可以看出，酶已经静静融入到我们的生活中，它有哪些特性使它的应用这么广泛？今日这节课们就一起来探讨酶的特性。

七、教学过程

（一）酶的高效性

引导学生回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的试验，比较其中加入FeCL3溶液的3号试管和加入肝脏研磨液的4号试管中都有气体放出，但后者气泡量产生速度快于前者，让卫生香复燃更旺）

从这个试验你可以得出什么结论？（酶和无机催化剂都能催化化学反应，降低活化能，变更反应速率，但是酶的变更效率更显著。）

老师总结并拓展：通过上节课的试验总结酶具有高效性。酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍。

（二）酶具有专一性

（老师提问）假如将H2O2酶催化H2O2分解的试验作如下更改，试验结果将如何呢？更换酶——将FeCL3溶液换淀粉酶。老师操作试验，让学生发觉问题。

（学生活动）学生发觉H2O2酶催化H2O2分解，但是淀粉酶不能催化H2O2。

（老师活动）引导学生理解不同的酶不能催化相同的底物。

（老师活动）是否可以设计其他试验说明酶具有专一性。

（学生活动）分小组进行探讨，可否设计其他试验说明酶具有专一性，

（学生活动）说出试验过程，检验方法。

（老师活动）引导说明同种酶不能催化不同的底物。

（老师总结）一种酶只能催化一种或一类化学反应，酶具有专一性。

（三）酶的作用条件比较温柔

引导爱好小组的学生在课余时间完成温度和PH对酶活性影响的试验设计，完成试验过程。

在课堂上让爱好小组的同学给大家介绍，是怎样设计试验的，用视频给同学介绍他们的试验过程。

修改展示试验方案，培育学生设计试验、分析试验和与人沟通合作的实力。让学生理解，一个完整的试验方案的基本内容应包括：?提出问题?试验假设?设计试验④进行试验⑤分析结果⑥得出结论⑦表达和沟通

八、板书

具有高效性

具有专一性

作用条件较温柔