公共营养师四级.ppt

2014.5公共营养师四级.doc 职业资格全省统一鉴定 公共营养师四级理论知识试卷注意事项 1、考试时间：90分钟。 2、按要求在答题卡上填写您的姓名和准考证号。 3、本份试卷共3道大题，满分100分。 4、请仔细阅读各种题目的答题要求，在答题卡上填写您的答案。一、判断题（第1-20题，对下面的叙述，你认为正确的，请在答题卡上把相应题号下字母“A”涂黑；你认为错误的，请把“B”涂黑。每题1分，共20分。） ( )1．职业道德对从业人员的职业义务提出了要求。 ( )2．面对不断增多的营养相关疾病，公共营养师应该树立积极治疗为主的观念。 ( )3．人体内的循环系统就是心血管系统。 ( )4．青少年期是体格和智

2017-06-19 约8.15千字 8页立即下载

公共营养师四级试卷.doc 职业技能鉴定题库 公共营养师四级理论知识试卷A卷第一部分第二部分总分总分人得分得分总分人一、应知选择题（该部分为不定向选择题，每题均有ABCD四个备选项，其中每题有一个或多个正确答案。请根据题意选择确定正确答案，并在括号内将所选答案的相应字母写上。多选、少选、错选均不得分，每小题1.5分，共75分）下列说法中，违背办事公道原则的选项是（）某营养师不分年龄、性别安排相同的食谱某营养师根据顾客需求提供不同的服务某营养师根据需求开办特殊上门咨询业务某营养师按照顾客到来的先后次序为他们提供咨询服务关于诚实守信的认识和判断中，正确的选项是（）

2017-08-26 约字 9页立即下载

公共营养师四级试题.doc 多项选择题　　1、社会主义职业道德基本规范包括（　　）。　　A、诚实守信　　B、敬业爱岗　　C、服务群众　　D、办事公道　　E、奉献社会　　2、关于诚实守信的说法，正确的有（　　）。　　A、诚实守信是一种社会公德　　B、诚实是守信的基础，守信是诚实的具体表现　　C、诚实守信是任何人进行自我约束的基本要求　　D、为了公司的利益，可以隐瞒部分事实真相　　E、为了节省客户的时间，可以投机取巧　　3、下列关于爱岗敬业的说法中，不正确的有（　　）。　　A、爱岗敬业就要坚持企业的利益高于一切　　B、即便在市场经济时代，也要提倡“干一行、爱一行、专一行”　　C、市场经济鼓励人

2017-01-03 约字 21页立即下载

公共营养师四级试题一.docx 公共营养师四级试题一姓名：__________考号：__________ 一、单选题(共10题) 1.下列哪种营养素对维持细胞膜结构具有重要作用？() A.蛋白质 B.碳水化合物 C.脂肪 D.维生素 2.人体所需的能量主要来自于哪种营养素？() A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 3.以下哪种食物富含钙质？() A.猪肉 B.鸡蛋 C.豆浆 D.米饭 4.维生素D的主要功能是什么？() A.促进铁的吸收 B.促进钙和磷的吸收 C.促进维生素A的吸收 D.促进维生素B群的吸收 5.以下哪种食物富含维生素A？() A.猪肝 B.精白米面 C.鲜奶 D.蔬菜 6.下列哪种矿物质对神

2025-04-14 约3.91千字 8页立即下载

《公共营养师》四级课件.pdf 国家公共营养师技能培训主讲：顾俊峰浙江大学城市学院医学与生命科学院客座教授技能培训的主要内容 v第一章：膳食调查与评价（四、三级） v第二章：人体营养状况测定和评价（四、三级） v第三章：膳食指导和评估（四、三级） v第四章：食品营养评价（四、三级） v第五章：社区营养管理与营养干预（四、三级） v第六章：营养咨询与教育（三级） 公共营养师技能要求总大纲.doc（可参考公共营养师鉴定指南）各章节分值比重分配情况分值章节内容四级（100）三级（100）第一章膳食调查与评价2515 第二章人体营养状况测定与评价2520 第三章膳食指导和评估2020 第四章食品营养评价2015 第五

2025-05-15 约2.98万字页立即下载

公共营养师四级理论(二)..doc 公共营养师四级现实生活中，一些人不断地从一家公司“跳槽”到另一家公司。虽然这种现象在一定意义上有利于人才的流动，但它同时也说明这些从业人员缺乏（B ） A工作技能 B．强烈的职业责任感 C光明磊落的态度 D．坚持真理的品质胃的主要功能是() A．消化蛋白质的主要场所B．消化糖类 C．消化脂肪D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质三大类营养物质的消化产物大部分被吸收的部位（）A．十二指肠和空肠B．空肠和回肠C．十二指肠D．回肠）C. 9kcal D. 7kcal 47. 碳水化合物在体内存在的主要形式是（ A ） A．葡萄糖 B．淀粉 C．蔗糖 D．果糖 48. 营养素在体内产能的过

2016-12-27 约4.41千字 23页立即下载

公共营养师 《理论知识（四级）》模拟试题（二）,公共营养师（四级）,公共营养师.pdf 共养师理论知（四《公营识级）》模拟试题）共营（级，公（二，公养师四

2025-03-07 约1.19万字 20页立即下载

公共营养师之四级营养师试卷附答案.docx 公共营养师之四级营养师试卷附答案单选题（共20题） 1.大脑的主要能量来源是（）。大脑的主要能量来源是（）。 A.脂肪酸 B.葡萄糖 C.半乳糖 D.氨基酸【答案】B 2.鲜猪肉卫生标准要求是（）。鲜猪肉卫生标准要求是（）。 A.肌肉红色均匀，脂肪洁白 B.肉色稍暗 C.外表干燥，新切面湿润 D.指压后的凹陷恢复较慢【答案】A 3.在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（）。在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（）。 A.提供人体活动需要的能量 B.参与维持肌肉和神经的正常兴奋性 C.构成红细胞的主要成分 D.促进铁的吸收【答案

2024-05-22 约2.36千字 13页立即下载

2025年公共营养师之四级营养师真题精选附答案.docx 2025年公共营养师之四级营养师真题精选附答案单选题（共1000题） 1、同等重量的以下食物能量最高的是（）。 A.大米 B.豆腐 C.玉米 D.南瓜【答案】A 2、下列具有抗氧化作用的矿物质是（）。 A.钙 B.硒 C.磷 D.钾【答案】B 3、蛋白质元素组成的特点之一为含有（）。 A.碳 B.钙 C.氮 D.磷【答案】C 4、消化腺是分泌（）的器官。 A.黏液 B.消化液 C.胃酸 D.胃酶【答案】B 5、进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。 A.4%～5% B.5%～6% C.10%～20% D.20%～30% 【答案】

2025-03-30 约4.45万字 239页立即下载

2025年公共营养师之四级营养师通关题库(附答案).docx 2025年公共营养师之四级营养师通关题库(附答案) 单选题（共1000题） 1、胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，造成巨幼红细胞性贫血。 A.维生素B1 B.维生素A C.维生素B2 D.维生素B12 【答案】D 2、缺锌患者应该多食用（）。 A.蛋类食物 B.豆制品 C.海产贝类食物 D.水果【答案】C 3、钾的生理功能有（）。 A.维持细胞内正常渗透压 B.构成细胞膜 C.参与脂肪吸收 D.参加甲状腺素合成【答案】A 4、类型抽样又称（）。 A.等距抽样 B.分层抽样 C.整群抽样 D.定比例抽样【答案】B 5、按照《中国居民膳食营养素参

2025-04-01 约4.45万字 239页立即下载

2023年公共营养师之四级营养师知识点题库.pdf 以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》 2023年公共营养师之四级营养师知识点题库 1、女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用（）。 A.脱脂奶 B.酸奶 C.炼乳 D.奶粉【答案】B 2、实验室指标收集的意义是（）。 A.营养宣教 B.体格检查 C.评价膳食结构 D.发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施【答案】D 3、成年人碘的摄入量为每天（）。 A.100ug B.150ug C.200ug D.250ug 【答案】B 4、某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。 A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 2023年

2024-12-23 约2.6万字 77页立即下载

2022年-2023年公共营养师之四级营养师考试题库.pdf 2 022 年-2 0 2 3 年公共营养师之四级营养师考试题库单选题共（ 30题） 1、菌藻类食物具有（）。 A. 肿瘤作用 B. 病毒作用 C.还原作用 D. 菌作用【答案】 A 2、鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。 A.瓜茄类 B.绿色蔬菜 C.谷类食物 D.菌藻类【答案】 B 3、运动系统中的肌肉均属（），是运动系统的动力部分。 A.骨骼肌 B.

2023-10-13 约5.16千字 11页立即下载

2024年公共营养师之四级营养师试题及答案.docx 2024年公共营养师之四级营养师试题及答案一、单项选择题（每题1分，共50分） 1.下列哪种食物富含优质蛋白质？（） A.大米 B.大豆 C.土豆 D.玉米答案：B 2.维生素A缺乏可引起（）。 A.佝偻病 B.夜盲症 C.脚气病 D.坏血病答案：B 3.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？（） A.铁 B.锌 C.钙 D.碘答案：C 4.中国居民膳食宝塔中最底层的食物是（）。 A.谷薯类 B.蔬菜水果类 C.畜禽肉、水产品、蛋类 D.奶及奶制品答案：A 5.下列哪种脂肪属于不饱和脂肪酸？（） A.猪油 B.牛油 C.橄榄油 D.椰子油答案：C 6.下列食物中，血糖生成指数（

2025-05-13 约5.72千字 30页立即下载

公共营养师四级理论知识.docx 公共营养师四级理论知识一、主题/概述 公共营养师四级理论知识是公共营养师职业资格考试的重要组成部分，旨在培养具备基本营养学知识、能够为公众提供营养指导的专业人才。本课程涵盖了营养学基础、食物营养、膳食指南、营养评估、营养干预等多个方面，旨在帮助学生掌握公共营养师所需的核心理论知识，为实际工作打下坚实基础。二、主要内容 1.营养学基础营养素的概念与分类营养素的功能与作用营养不良与营养过剩 2.食物营养食物来源与食物组成食物营养价值的评价食物加工与营养素的变化 3.膳食指南膳食指南的制定原则膳食指南的内容与实施膳食指南的应用与推广 4.营养评估营养评估的方法与指标营养评估

2025-03-19 约1.78千字 4页立即下载

公共营养师四级理论知识.docx 公共营养师四级理论知识 公共营养师四级理论知识一、主题/概述 公共营养师四级理论知识是针对从事公共营养工作的人员所必需掌握的基本知识和技能。本章节旨在通过介绍营养学基础、膳食指南、营养评估、营养干预等方面的知识，帮助学习者全面了解公共营养师的工作内容和职责，为实际工作提供理论支持。二、主要内容 1.营养学基础营养素概述营养素的功能与作用营养素缺乏与过剩的后果营养与健康的关系 2.膳食指南膳食指南的制定原则中国居民膳食指南的主要内容不同人群的膳食指南 3.营养评估营养评估的目的与方法人体营养状况的评估指标营养不良的识别与诊断 4.营养干预营养干预的原则与方法营养干预的

2025-03-07 约1.72千字 4页立即下载