铜金属有机框架提取大米抗氧化肽及其活性研究.docx

铜金属有机框架提取大米抗氧化肽及其活性研究

目录

铜金属有机框架提取大米抗氧化肽及其活性研究（1）．．．．．．．．．．．．3

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

铜金属有机框架材料概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1铜金属有机框架材料的结构特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2铜金属有机框架材料的应用领域．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

大米抗氧化肽的提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.1大米原料预处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.2抗氧化肽提取工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.3提取效果评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

铜金属有机框架对大米抗氧化肽提取的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.1铜金属有机框架的制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

4.2铜金属有机框架对提取过程的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.3铜金属有机框架的稳定性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

大米抗氧化肽的活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

5.1抗氧化肽的活性检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

5.2抗氧化肽的抗氧化活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

5.3抗氧化肽的生物学活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

铜金属有机框架提取大米抗氧化肽的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

6.1提取工艺参数优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

6.2铜金属有机框架的改性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

6.3优化效果评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

7.1提取率与抗氧化肽活性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

7.2铜金属有机框架的表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

7.3铜金属有机框架提取抗氧化肽的机理探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

铜金属有机框架提取大米抗氧化肽及其活性研究（2）．．．．．．．．．．．33

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

1.1大米抗氧化肽研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

1.2铜金属有机框架在提取中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

二、铜金属有机框架的制备及表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

2.1铜金属有机框架的制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

2.2铜金属有机框架的表征方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

2.3铜金属有机框架的性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

三、大米抗氧化肽的提取与分离．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.1实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.2大米抗氧化肽的提取工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.3分离与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46