生物化学：第六章 酶通论-习题-2009.pdf

中国海洋大学海洋生命学院 生物化学习题 2009 修订 第六章 酶通论 一、选择题 ⒈关于酶的描述，哪一项不正确？（ ） A 、所有的蛋白质都是酶；B 、酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用；C、酶是生物催 化剂；D 、酶具有专一性；E、强酸和强碱能使酶失活 ⒉酶的高效率在于：（ ） A 、增加反应自由能；B 、改变反应的平衡常数；C、降低活化能；D 、降低反应的自由能；E 、提高 活化能 ⒊以下哪项不是酶的特性？（ ） A 、酶是生物催化剂；B 、易受pH 、温度等外界因素的影响；C、能加速化学反应，但不改变反应平 衡点；D 、催化效率极高；E、有高度特异性 ⒋辅酶的作用机理主要在于：（ ） A 、维持酶蛋白的空间构象；B 、构成酶的活性中心；C、在酶与底物的结合中起桥梁作用；D 、在 酶促反应中起运载体的作用；E 、决定酶的专一性 ⒌有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？（ ） A 、属于结合酶的组成部分；B 、为高分子化合物；C、与酶的特异性无关；D 、不耐热；E 、不能透 过半透膜 ⒍乳酸脱氢酶经透析后，其活性大大降低或消失，原因是：（ ） A 、亚基解聚；B 、酶蛋白变性；C、失去辅酶；D 、缺少底物与酶结合所需要的能量；E、以上都不 对 ⒎酶的诱导契合学说是指：（ ） A 、酶原被其它酶激活；B 、酶的绝对专一性；C、酶改变底物的构象；D 、底物诱导改变酶的构象； E 、底物诱导改变酶的构象，酶亦诱导底物构象的变化 ⒏酶活性是指：（ ） A 、酶所催化的反应；B 、酶与底物的结合力；C 、酶自身的变化；D 、无活性酶转变为活性酶的能 力；E 、酶的催化能力 ⒐纯化酶制剂时，酶纯度的主要指标是：（ ） A 、蛋白质浓度；B 、酶量；C、酶的总活性；D 、酶的比活性；E、酶的理化性质 ⒑ L-氨基酸氧化酶只能催化L-氨基酸氧化，此种专一性属于：（ ） A 、绝对专一性；B 、结构专一性；C、键专一性；D 、几何异构专一性；E 、旋光异构专一性 ⒒ 国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是：（ ） A 、酶的来源；B 、酶的结构；C、酶的理化性质；D 、酶促反应性质；E、酶所催化的底物 二、判断是非 ⒈所有具有催化作用的物质都是酶。 ⒉核酶是核糖核酸酶的简称。 ⒊酶能加快化学反应达到平衡的速度，但不改变反应的平衡点。 ⒋酶蛋白和蛋白质虽然称呼不同，其基本功能是相同的。 ⒌酶制品的纯度越高，活性越高。 - 1 - 中国海洋大学海洋生命学院 生物化学习题 2009 修订 ⒍表示酶量，不能用重量单位，要用活力单位表示。 ⒎酶可以促进化学反应向正或反反应方向转移。 ⒏对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 ⒐酶的化学本质是蛋白质。 ⒐有1g 粗酶制剂经纯化后得到10mg 电泳纯的酶制剂，那么酶的比活力较原来提高了100 倍。 ⒑ 辅酶与辅基的区别只在于他们与蛋白质结合的牢固程度不同，并无严格的界限。 ⒒ 核酶只能以RNA 为底物进行催化反应。 ⒓ 利用过渡态类似物为半抗原，免疫动物获得抗体，从抗体中筛选具有催化活性的免疫球蛋白，这 是迄今为止获得抗体酶的唯一方法。 三、填空题 ⒈在标准条件下，1mg 酶在1 分钟内转化了2μ mol 底物。那么 mg 酶代表1 个酶活力单位。 ⒉延胡索酸酶只对反丁烯二酸起催化作用，而对顺丁烯二酸则无作用，因而此酶具有 专一性。 ⒊酶能加速化学反应的主要原因是 和 结合形成了 ，使 呈活化状 态，从而 了反应的活化能。 ⒋全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一 性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。 ⒌辅助因子包括 、 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要