Q_BWSP 0001S-2019调味面制品企业标准.pdf

平江本味 食品 有限公司企业标准 Q/BWSP 0001S-2019 ________________________________________________________________ 调味面制品 2019—10—06 发布 2019—12—06 实施 ________________________________________________________________ 平江本味食品有限公司 发布 Q/BWSP 0001S-2019 前言 本标准依据GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》进行格式编写。 本标准由平江本味食品有限公司提出。 本标准起草单位：平江本味食品有限公司。 本标准由平江本味食品有限公司负责解释。 本标准主要起草人：余浪涛 本标准的复审周期为三年。 I Q/BWSP 0001S-2019 调味面制品 1 范围 本标准规定了调味面制品的要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标本标准适用于以小麦粉为主要原料，水、食用植物油、食用盐、食糖、味精、食醋、酱油、 玉米粉、大豆粉、芝麻、食用淀粉、辣椒酱、酵母抽提物、鸡肉粉、牛肉粉、香辛料（罂粟除外） 中的部分为辅料，添加食品添加剂，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工艺生产成的调味面 制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 食品标签通用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 20977-2007 糕点通则 GB/T 29605 感官分析 食品感官质量控制导则 GB 31621 食品安全国家标准