Q_SAD 0001S-2019水果干制品企业标准.pdf

Q/SAD 嘉善圣艾德食品有限公司企业标准 Q/SAD 0001S-2019 水果干制品 2019-08-01发布 2019-09-15实施 嘉善圣艾德食品有限公司 发布 Q/SAD 0001S-2019 前 言 本标准编写格式符合GB/T1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求，主要指标 参照GB 16325 《干果食品卫生标准》、GB 2761 《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 规定并结合产品生产实际制订。 本标准由浙江嘉善圣艾德食品有限公司提出。 本标准适用于嘉善圣艾德食品有限公司在嘉善县惠民街道晋亿大道19号1幢3楼301室 （分装）的水 果干制品。 本标准起草单位：嘉善圣艾德食品有限公司。 本标准主要起草人：张俊贺、蒋浩东。 本标准为首次发布。 I Q/SAD 0001S-2019 水果干制品 1 范围 本标准规定了水果干制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮 存要求。 本标准适用于以无花果干、草莓干、葡萄干、榴莲干、西梅干、柠檬干、香蕉干、猕猴桃干、 椰子干制品 〔椰子脆片、椰子粒、椰子丝、椰酥 （块）〕、菠罗蜜干、黄桃干、桂圆干、荔技干、 柿子干、蓝莓干、西梅干、柠檬干、提子干、红枣干、芒果干、火龙果干、山楂干、菠萝干等水果 干中一种或一种以上为主要原料，添加 （或不添加）坚果与籽类食品、蜜饯、糖果、巧克力、代可 可脂巧克力及其制品、饼干、膨化食品、蔬菜脆片、即食食用菌制品、麦片、固体饮料中一种或一 种以上为辅料，经挑选、混合 （或不混合）、称重、包装而成的即食水果干制品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7100 食品安全国家标准 饼干 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9678.2 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB/T 10782-2006 蜜饯通则