ShoppingMall营运管理手册.pdf
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序号内容大纲页码
内容索引
一（）序言4
二（）营运部组织架构5
2.1组织架构
2.2.职能定位
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店铺营运管理手册.pdf
店铺营运管理手册
策 划： 俞传恩 总经理
杭州圣威体育用品有限公司
编 辑： 鲁 敏 销售部经理
二 00 八年八月十八日
制 作： 鲁 敏 简 亮
目
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营运管理手册范本.pdf
营运管理手册
一.公司企业文化
二.公司组织机构图
三.人力资源部岗位职责
第一节、人力资源部岗位职责
（一）总经理岗位职责
（二）饮总监岗位职责
（三）人力资源部经理岗位职责
（四）文员
（五）宿舍管理员
（六）维修工
（七）安检员
A（）质量监督员
第二节、人事部门工作程序及标准
一、员工招聘入职管理制度及程序
二、员工离职
三、新员工入职培训
四、休假
五、员工考勤
六、工资保密
七、厅客用设施
八、员工通道
九、员工工牌
十、员工试用期转
十一、员工配发个人物品十
二、对讲机设备的使用十
三、员工宿舍
十四、办公用品
十五、酒店管理人员的管理制度十
六、印章使用
十七、档案管理制度
十
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餐饮营运管理手册.pdf
营运管理手册
修改记录
页数修改后版本修改日期修改说明备注
目录
第一章总贝IJ1
第二章营运工作的组织体系3
第章营运督导的内容和方式6
第四章营运督导管理制度与标准规范8
第一节单店每日工作例行检查标准及行为规范8
第二节顾客投诉处理规范
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某公司营运部管理手册.pdf
某公司营运部管理手册
目录
营运部概述
营运部经理岗位职责
第一章、前厅部
第一节、岗位职责
第二节、服务工质量标准
第三节、管理制度
第四节、服务工流程图
第五节、常见事项的处理及解答
第二幸、沐浴部
第一节、向位职责
第二节、服务工质量标准
第三节、管理制度
第四节、服务工流程图
第五节、常见
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店铺营运管理手册.pdf
店铺营运管理手册XX0821
店铺营运管理手册上（册）
策划：俞传恩总经理
编辑：鲁敏销售部经理
制作：鲁敏简亮
姚传贾常均
杭州圣威体育用品有限公司
二00八
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店铺营运管理手册.doc
目 录
第一篇：店铺经营理念…………………………………………………………4
第二篇：店铺工作流程…………………………………………………………4
营业流程 ………………………………………………………4
盘点流程 ………………………………………………………8
收发货流程……………………………………………………10
投诉处理………………………………………………………11
促销、服务和陈列流程………………………………………12
第三篇：店铺工作标准………………………………………………………13
卫生维护标准…………………………………………………13
陈列维护标准…………………………………
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圣比萨堡营运管理手册1.doc
圣比萨堡营运管理手册
分店组织结构与岗位职责
分店的组织结构
外场正式员工、内场正式员工、见习员工
员 工 组 长
助 理
店长
分店设：店长1名：负责全店经营管理，向营运部经理汇报
助理1名；协助店长管理分
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营运管理手册.pdf
营运管理手册
一、值班管理
（一）值班管理入门知识
1.什么是值班管理
定义：协调管理现场的人员、物料、设备，管理现场维持在最佳运营状态。
实质：在管理现场不断发现问题，分析问题，制定计划并解决问题。
2.值班管理工具
营业收入预估计汇总
值班表
留言本
巡视路线图
排片
待办单
钥匙
对讲机
手电筒
手表
3.值班管理工作流程
调整个人最佳工作状态
查看书面资料
留言本
营业收入预估汇总
包场联络单
订货表
通告
盘点表
设备、工程联
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某公司营运部管理手册.doc
营运部手册
公司为建立组织，健全制度，特订立出本手册。凡公司营运部所属员工的管理，皆应遵守本规定，本公司营运部员工工作操作规定皆按本规定。本手册适用于超市营运部。
目? 录
第一章：营运部组织与职责………………………………第一节：营运部组织架构与职能…………………………一、组织架构………………………………………………
二、营运部的工作职能……………………………………
（一）营运部的工作职能…………………………………
（二）食品部的工作职能…………………………………
（三）非食品部的工作职能………………………………
（四）生鲜部的工作职能………………………………… ?第二节：营运部门岗位设
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店员营运管理手册.pptx
店员营运管理手册;目录;单击添加章节标题;店员职责与素质要求;店员基本职责;店员素质要求;店员行为规范;店员沟通技巧;店铺日常运营管理;店铺日常运营流程;店铺卫生与陈列管理;店铺安全与防盗管理;店铺客户服务管理;销售技巧与产品知识;销售技巧培训;产品知识培训;顾客需求分析;销售目标制定与达成;店员绩效考核与激励;绩效考核标准制定;绩效考核流程与周期;绩效考核结果反馈;激励措施与奖励机制;团队协作与沟通;团队协作意识培养;团队沟通机制建立;团队问题解决与冲突处理;团队凝聚力提升;培训与发展;店员培训计划制定;培训内容与方式选择;培训效果评估与改进;店员职业发展规划与支持;THANKYOU
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超市营运管理手册.docx
绩效管理
第一条 奖励：
一、凡符合下列条件的员工，公司及门店给予表扬、表彰、授予荣誉称号、颁发荣誉证书
等精神奖励及给予奖品、奖金、培训、晋职等物质奖励：
1、对门店及公司的经营发展作出较大贡献。
2、努力完成工作任务，提高工作（服务）质量，勤俭节约等方面成绩突出。
3、在突发事件中，敢于挺身而出并采取有效措施，保护门店财产和员工生命不受损害。
4、领导本门店员工整体素质明显提高，工作成绩突出。
5、在经营服务中受到顾客、新闻单位表扬，事迹突出。
6、拾金不昧，见义勇为事迹突出。
7、维护门店利益和形象，敢于检举他人不良、违规行为。
8、积极提出合理化建议，敢于改革创新，并在实践中取得成
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楼面营运管理手册0.doc
第一章
员工仪容仪表要求 编制：楚子非 第 1 版 第 1 次修改 审核：邹震远 生效日期： 内部编号： 批准：邹震远 页数： 共 1 页 第 1 页 1．男员工
头发：不可漂染；保持头发清洁，无头皮屑；头发后不盖领、侧不遮耳；可使用发胶，但不可过于油腻或潮湿；
面容：清洁，不准留胡须且必须每天剃须；经常留意及修剪鼻毛，使其不外露；
手/指甲：保持洁净，不可有吸烟留下的污渍；定期修剪指甲，长度仅能遮盖指尖；不涂指甲油；
服装：着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；冷天时，所穿的保暖内衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放与工作无关的物品；
鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮
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店铺营运管理手册.pdf
序言
自中国加入世贸以来，随着国民经济的稳步增长，国内外的鞋品牌
如雨后春笋拔地而起，鞋子的零售市场从卖方市场进人到买方市场时
代，越来越多的店铺管理者都意识到店铺管理不再只是“卖卖鞋子、管
管销售人员”的简单工作。为了最大化地满足消费顾客的需要，店铺需
要更制度化、专业化、流程化、作业化的科学管理。
简单来说，鞋子店铺的管理实际上是对店面的“人、货、场”进行
有效、快捷、方便的管理以达到提升“店铺形象，提高店铺业绩”的最
终目的。细分下来，“人”的管理是指，对店铺日常工作的执行者即（员
工）的行为规范、服务礼仪、专业技能、服务技巧等方面按标准化执行的
管理工作；对“货”的管理是指，对店面销售
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店铺营运管理与手册.doc
杭州圣威体育用品有限公司
二00八年八月十八日
目 录
第一篇：店铺经营理念…………………………………………………………4
第二篇：店铺工作流程…………………………………………………………4
营业流程 ………………………………………………………4
盘点流程 ………………………………………………………8
收发货流程……………………………………………………10
投诉处理………………………………………………………11
促销、服务和陈列流程………………………………………12
第三篇：店铺工作标准………………………………………………………13
卫生维护标准…………………………………………………13
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足浴城营运管理手册.pdf
足浴城运营管理手册
第1页共79页
足浴城运营管理手册
员工行为规范
1、目的
规范各服务岗位人员的行为规范，树立良的企业形象。
2、适用范围
适用于店面各岗位人员工作期间所涉及到的仪容、仪表、礼貌、礼节。
3、仪容、仪表要求
3.1对头发的要求：做到勤清洗无异味，不得染鲜艳的颜色，不允许留古怪
的发型或剪光头；男员工不得留胡须或长头发，头发长度要求前不过眉、后不
过发际、侧不过耳；女员工必须将头发梳理整齐，能盘起来的头发不允许披散,
不能盘起来的头发要用发夹扎起来，碎头发不可遮盖到眉毛以下。
3.2面部的要求：必须清洗干净，不可配戴在外眼镜（可戴隐型眼镜），女
员工要求化淡妆，涂抹红色系口红