花式咖啡的配方及制作方法（Formula and making method of fancy coffee）.doc

花式咖啡的配方及制作方法（Formula and making method of fancy coffee） 梅兰锡咖啡混杂咖啡 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克水量60cc牛奶适量 一般咖啡制法：咖啡粉18公克水量120cc牛奶适量 在法语是混合的意思相同量的咖啡与牛奶混合而成维也纳风的热咖啡制作方法混杂。 1。将煮好的咖啡倒入杯中 2。再以和咖啡同量的牛奶加温，在沸腾之前以泡沫器搅拌 三.泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中 马琪雅朵玛琪雅朵 浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克牛奶泡沫适量 一般咖啡制法：咖啡粉18公克牛奶泡沫适量 制作方法（一人份）： 先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡（不加鲜奶），就是一杯玛琪雅朵 摩卡冰沙 1。冰咖啡（一人份）2。香草冰淇淋三大匙3。巧克力糖浆适量4。碎冰块适量发泡鲜奶油适量5。 制作方法（一人份）： 1。将适量冰块放入果汁机，再将无糖的冰咖啡倒入 2。2大匙的巧克力糖浆倒入约 三.再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减 4。再加些碎冰块，搅拌20～30秒 5。倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆 欧蕾冰咖啡 1。将16g咖啡粉+ 260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。或以120cc的水冲泡40g咖啡粉（非义大利式的冲泡器具），也可得浓缩咖啡。 2。先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 三.将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶（鲜奶油也可以），即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。 绿茶咖啡 诀窍：绿茶粉具保健疗效，份量可随意增减。 味道：苦、醇、香。 材料：浓咖啡1杯、糖包、鲜奶油适量、绿茶粉末少许。 程序：浓咖啡1杯，约8分满，上面旋转加入一层鲜奶油，再洒上少许绿茶粉末，附上糖包即可上桌。 土耳其咖啡制作方法（一人份） 1。将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨（视个人喜好而定，也可以不加）。 2。将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。 三.待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。 4。其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡，味道相当的特殊。 马萨克朗 浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克水量50cc无糖气泡饮料（例：沛绿雅）冰块适量柠檬汁10cc 一般咖啡制法：咖啡粉30公克水量120cc无糖气泡饮料（例：沛绿雅）冰块适量柠檬汁10cc 制作方法 咖啡煮好后，倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯， Add the sparkling beverage and lemon juice. The characteristic of Masa is no sugar. If you want a little sweet, you can use syrup or change the bubble beverage to 7-up Swiss Chocolate Coffee Chocolate has always been a favorite of Europeans, especially swiss. When |||||| cold, Europe and the United States are used to put some chocolate bag to eat cold the possible period of want or need. Adding chocolate to coffee can temper bitterness and add heat. Chocolate coffee has now become a favorite hot drink for Europeans skiing on the mountains. Material Science Espresso coffee: mechanism of powder 7 grams sugar content 120cc 15g chocolate powder The average coffee preparation method: coffee powder 12 grams of water or 120cc 30cc chocolate syrup Making method: 1. place chocolate powder or syrup in a coffee cup 2., the freshly brewed coffee into the cup, about eight or nine minutes full, stir well Vienna Coffee Viennese is Austrias most fa