《NYT166 4-2008-牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法》.pdf
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NYT 1664-2008牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法.pdf
ICS 67.100.01C 53NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1664—2008牛乳中黄曲霉毒素M的快速检测双流向酶联免疫法Rapid determination for aflatoxin M, in milk-Double flowenzyme-linked immunosorbent assay2008-07-14 发布2008-08-10实施中华人民共和国农业部发布
NY/T 1664-—2008前言本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）。本标准主要起草人：孟瑾、王建军、韩奕奕
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黄曲霉毒素M1检测.docx
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黄曲霉毒素M1检测
一、黄曲霉毒素M1概述
(1)黄曲霉毒素M1（AflatoxinM1，AFM1）是一种由黄曲霉和寄生曲霉产生的真菌毒素，主要污染粮食、油料和坚果等食品。它具有强烈的致癌性和致畸性，对人类健康构成严重威胁。AFM1在动物体内代谢后，其代谢产物具有更高的毒性，因此对食品安全监管提出了更高的要求。AFM1的检测对于保障食品安全、维护公众健康具有重要意义。
(2)黄曲霉毒素M1的检测方法主要包括免疫学方法、色谱法、酶联免疫吸附测定（ELISA）等。其中，免疫学方法因其灵敏度高、操作简便、成本低等优点，被广泛应用于AFM1的检测。色谱法，尤其是高效液相色谱法（HPLC
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Q_360100 JZD031-2019黄曲霉毒素M1快速检测卡.pdf
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江西中德生物工程股份有限公司企业标准
Q/360100 JZD031—2019
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黄曲霉毒素M 快速检测卡
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Q_360100 JZD041-2019黄曲霉毒素M1免疫荧光检测卡.pdf
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江西中德生物工程股份有限公司企业标准
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代替Q/JZD 04 1—2015
黄曲霉毒素M 免疫荧光检测卡
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免疫亲和柱净化-液相色谱串联质谱法检测乳及乳粉中的黄曲霉毒素M1.docx
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免疫亲和柱净化-液相色谱串联质谱法检测乳及乳粉中的黄曲霉毒素M1
一、1.引言
(1)黄曲霉毒素M1是一种常见的真菌毒素，主要污染乳及乳制品，对人类健康构成严重威胁。由于黄曲霉毒素M1的致癌性和毒性，对其在食品中的检测和限量控制成为食品安全领域的重要任务。近年来，随着食品安全意识的提高，对乳及乳粉中黄曲霉毒素M1的检测技术要求日益严格。
(2)免疫亲和柱净化-液相色谱串联质谱法（Immunoaffinitycolumnpurification-LiquidChromatographyTandemMassSpectrometry，IAC-LC-MS/MS）因其高灵敏度、高特异性和
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奶牛鲜乳中黄曲霉毒素M1的危害及两种检测方法.pdf
现代畜牧科技 2017年第4期总第28期
doi：10．19369／j．cnki．2095—9737．2017．04．145
奶牛鲜乳中黄曲霉毒素M1的危害及两种检测方法
梁 杰
(国家乳制品质量监督检验中心，黑龙江哈尔滨150028)
摘要：奶牛生鲜乳中含有过高的黄曲霉毒素M1主要是由于其采食大量发生霉变的饲料、饲草，导致体内含有大量的
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一种干酪中黄曲霉毒素M1的检测方法.docx
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一种干酪中黄曲霉毒素M1的检测方法
一、引言
(1)黄曲霉毒素M1（AFM1）是一种常见的真菌毒素，主要来源于受黄曲霉污染的粮食和干酪等食品。这种毒素具有强烈的致癌性和致畸性，对人体健康构成严重威胁。据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的联合评估，AFM1是食物中毒的主要毒素之一。近年来，随着食品安全问题的日益凸显，对AFM1的检测和控制已成为食品安全监管的重要环节。
(2)在干酪等乳制品中，AFM1的污染风险较高。这是因为黄曲霉在适宜的条件下，能够在乳制品的原料和加工过程中生长繁殖，从而产生AFM1。据相关数据显示，全球每年约有数十万例因食用受AFM1污染的干酪
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基于脲酶-金纳米棒的双重放大免疫比色法快速检测食品中黄曲霉毒素B1.docx
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基于脲酶-金纳米棒的双重放大免疫比色法快速检测食品中黄曲霉毒素B1
一、引言
(1)黄曲霉毒素B1（AFB1）是一种常见的真菌毒素，广泛存在于各种食品和饲料中，尤其是花生、玉米和坚果等油料作物。AFB1具有较强的致癌性和致畸性，对人类健康构成严重威胁。因此，开发快速、灵敏、可靠的检测方法对于保障食品安全具有重要意义。目前，针对AFB1的检测方法主要有酶联免疫吸附测定（ELISA）、高效液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS）等，但这些方法存在操作复杂、成本较高、检测周期长等缺点。
(2)免疫比色法作为一种基于抗原抗体特异性结合的检测技术，具有简便、快速、灵敏等
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KJ 202206 花生及其制品中黄曲霉毒素B1的快速检测 胶体金免疫层析法.pdf.docx
KJ202206花生及其制品中黄曲霉毒素B1的快速检测胶体金免疫层析法
一、背景介绍
黄曲霉毒素B1（AflatoxinB1）是黄曲霉毒素家族中最常见且毒性最强的一种，广泛存在于花生、玉米等粮油作物中，尤其是在高温高湿条件下容易污染的花生及其制品中。黄曲霉毒素B1具有高度的致癌性和急性毒性，长期摄入可能对人体健康造成严重威胁。因此，准确、快速地检测食品中的黄曲霉毒素B1含量，对于保障食品安全和公众健康至关重要。
在出口贸易中，花生及其制品因黄曲霉毒素B1超标而被退货的事件时有发生。例如，我国出口欧盟的花生及其制品因黄曲霉毒素含量超出欧盟限量标准而被退回，这造成了严重的经济损失。
二、胶体金免疫
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GB/T 23212-2008牛奶和奶粉中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的测定 液相色谱-荧光检测法.pdf
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中华人 民共和 国国家 标准
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牛奶和奶粉中黄曲霉毒素
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黄曲霉M1检测方案2.docx
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黄曲霉M1检测方案2
一、1.黄曲霉M1检测概述
黄曲霉M1检测是食品安全领域中的一个重要环节，旨在保障消费者健康。黄曲霉是一种广泛存在于谷物、坚果等食品中的真菌，其产生的代谢产物黄曲霉毒素B1（AFB1）是一种强致癌物。在食品中，AFB1可以转化为M1，这是AFB1在动物体内代谢的产物，同样具有强烈的致癌性。根据世界卫生组织（WHO）的数据，每年有数百万人因黄曲霉毒素暴露而患上癌症，其中以肝癌最为常见。因此，对食品中的黄曲霉M1进行检测，对于预防癌症、保障公众健康具有重要意义。
黄曲霉M1的检测方法多种多样，其中酶联免疫吸附测定（ELISA）是最常用的检测方法之一。ELISA
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黄曲霉M1检测方案2.doc
黄曲霉毒素M1检测方案
方案一、免疫亲和层析净化高效液相色谱法
（GB 5413.37-2010第二法）
一、原理：
亲和柱内含有的黄曲霉毒素M1特异性单克隆抗体交联在固体支持物上，当试样通过亲和柱时，抗体选择性的与黄曲霉毒素M1(抗原)键合，形成抗体—抗原复合体。用水洗柱除去柱内杂质，然后用洗脱剂洗脱吸附在柱上的黄曲霉毒素M1，收集洗脱液。用带有荧光检测器的高效液相色谱仪测定洗脱液中黄曲霉毒素M1含量。
二、所需仪器
1、高效液相色谱仪
（配荧光检测器—具有365 nm激发波长、435 nm发射波长，在适当的色谱条件下能够测定0.02 ng的黄曲霉毒素M1(相当于5倍噪音)）
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黄曲霉毒素的免疫检测方法选读.ppt
The Immunology-based Methods for Aflatoxins Detection Nutrition and Food Hygiene Ⅰ Classification of immunoassay 1. indirect immunoassay 2. sandwich immunoassay Ⅱ Enzyme-linked immunosorbent assays Enzyme immunoassay is a good alternative to chromatography, because it allows an analysis of massive
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一种准确、快速检测黄曲霉毒素的方法.docx
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一种准确、快速检测黄曲霉毒素的方法
一、1.黄曲霉毒素概述
(1)黄曲霉毒素（Aflatoxins，简称AFs）是一类由某些曲霉菌属和青霉菌属产生的次级代谢产物，主要包括B1、B2、G1、G2、M1和M2等七种。这些毒素具有强烈的致癌性、致畸性和致突变性，对人体健康构成严重威胁。黄曲霉毒素主要污染粮油、粮食、饲料和中药材等，广泛存在于全球范围内，尤其在热带和亚热带地区，黄曲霉毒素污染问题尤为严重。
(2)黄曲霉毒素的检测方法主要分为两大类：化学检测和免疫学检测。化学检测方法包括薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）等，这些方法具有较高的灵敏度和准确
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一种快速检测黄曲霉毒素含量的方法.docx
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一种快速检测黄曲霉毒素含量的方法
一、引言
黄曲霉毒素（Aflatoxins，AFs）是一类广泛存在于各种食品和饲料中的真菌毒素，主要由黄曲霉菌属（Aspergillusflavus）和寄生曲霉菌属（Aspergillusparasiticus）产生。这些毒素具有较强的毒性和致癌性，对人类和动物健康构成了严重威胁。黄曲霉毒素主要污染粮油作物及其制品，如花生、玉米、大米和小麦等，长期摄入含有黄曲霉毒素的食物可能导致肝癌等严重疾病。因此，对食品中的黄曲霉毒素进行快速、准确的检测至关重要。随着科学技术的不断发展，新型检测方法不断涌现，为食品安全监管提供了有力支持。
近年来，我国对食品