HPLC柱前衍生法测定发芽糙米中_氨基丁酸的含量.pdf

第 卷第 期 ， ３０ ４ ＯＯＤ ＆ ＭＡＣＨＩＮＥＲＹ Ｖｏｌ．３０ Ｎｏ．４ 年 月 食 品 与 机 械 ２０１４ ７ Ｊｕｌ ．２０１４ 　　　 　　　 ： ／ ＤＯＩ １０．１３６５２ ．ｉｓｓｎ．１００３－５７８８．２０１４．０４．０３１ ｊ ＨＰＬＣ柱前衍生法测定发芽糙米中 氨基丁酸的含量 γ－ Ｓｔｕｄ ｏｎＧＡＢＡｃｏｎｔｅｎｔｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｉｎ ｅｒｍｉｎａｔｅｄｂｒｏｗｎｒｉｃｅｂ 　 　 　 　 　 　 　 　 ｙ ｇ ｙ 　 ＨＰＬＣ ｒｅｃｏｌｕｍｎｄｅｒｉｖａｔｉｚａｔｉｏｎ 　 － 　 ｐ 李 勇 刘建伟 袁 娇 张国栋 包清彬 　 　 　 　 　 　 ＬＩＹｏｎ ＬＩＵ Ｊｉａｎｗｅｉ ＹＵＡＮ Ｊｉａｏ ＺＨＡＮＧＧｕｏｄｏｎ ＢＡＯＱｉｎ ｂｉｎ 　 　 － 　 　 － 　 － ｇ ｇ ｇ （ ， ） 西华大学粮油工程与食品安全四川省高校重点实验 四川成都 ６１００３９ 　 （ ， ， Ｋｅ Ｌａｂｏｒａｔｏｒ ｏ ＣｅｒｅａｌＯｉｌＥｎ ｉｎｅｅｒｉｎ ａｎｄＦｏｏｄＳａｅｔ ｏ Ｓｉｃｈｕａｎ ＸｉｈｕａＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ｙ ｙ ｆ 　 　 ｇ ｇ 　 　 ｆ ｙ ｆ 　 ｙ 　 　 　 　 　 　 ， ， ） Ｃｈｅｎ ｄｕ Ｓｉｃｈｕａｎ ６１００３９ Ｃｈｉｎａ ｇ