Q_ZBR-026-2019高活性乳酸菌粉.pdf

G026 Q 江苏正保润生物科技有限公司企业标准 Q/ZBR 026—2019 高活性乳酸菌粉 2019-12-12 发布 2019-12-19 实施 江苏正保润生物科技有限公司 发布 Q/ZBR 026—2019 前 言 本标准格式依据GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求，结合本 公司生产实际制定。 本标准起草单位：江苏正保润生物科技有限公司。 本标准主要起草人：尚彩霞。 本标准于2019年12月首次发布。 Q/ZBR 026—2019 高活性乳酸菌粉 1 范围 本标准规定了高活性乳酸菌粉的要求，试验方法及标志、标签、运输、贮存。 2 规范性引用文件 下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为 有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。下列文件中 的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改(不包括勘 误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文 件的最新版本。凡是注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4789.3 食品安全国家标准、食品微生物学检验 GB/T 191 包装、储运、图示、标志 GB/T 13081 饲料中汞的测定 GB/T 6628 分析实验室用水规格和实验方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料采样 3 技术要求 3.1 感官指标:类白色或浅黄色粉末 3.2 理化指标 理化指标应符合表1规定 表1 项 目 指 标 粪链球菌活体总菌数 ≥ 50cfu/g 细度% ≥ 95.0 水分，% ≤ 15.0 3.3 净含量 应符合 《定量包装商品计量监督规定》。 4 试验方法 4.1 试验所用仪器:三角瓶、量筒、酒精灯、移液管、试管、灭菌平皿、灭菌刻度吸管、恒温培养箱、 高压消毒锅。 Q/ZBR 026—2019 4.2 操作步骤 4.2.1采样瓶的要求和预处理:用于微生物分析的采样袋要无酸、无碱、无毒的塑料容器。 4.2.2取10支大小相同的试管，容量为20-50ml为宜，分别编号为1-10，用移液管往每支试管中注入 无菌生理盐水9ml，塞上棉塞，在121℃下灭菌15分钟备用。 4.2.3配制100ml营养肉汤培养基，250ml营养琼脂培养基。按配置要求灭菌后，营养肉汤培养基盛放 于三角瓶中，营养琼脂培养基分别注入到无菌培养皿中，每隔培养皿中注入25m1左右，在无菌条件下 使营养琼脂冷却凝固。 4.2.4用分析天平精密称取一定量的样品m(质量在0.5g左右为宜)，无菌操作条件下注入到灭菌营养肉 汤培养基中，室温下在恒温培养箱中培养48小时。 4.2.5用无菌移液管精确吸取1ml4.2.4 中的营养肉汤菌种培养液