Q_XWS 0012S-2019含乳酸菌固体饮料.pdf
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QFKZW0029S-2019 乳酸菌发酵风味饮料.pdf
Q/FKZW
福建康之味食品工业有限公司企业标准
Q/FKZW0029S-2019
乳酸菌发酵风味饮料
2019-10-30发布2019-11-01实施
I
福建康之味食品工业有限公司发布
Q/FKZW0029S-2019
前言
本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。
本标准由福建康之味食品工业有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：林小晖。
本标准于2019年10月30日首次发布。
I
Q/FKZW0029S-2019
乳酸菌发酵风味饮料
1范围
本标准规定了乳酸菌发酵风味饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、
贮存等。
本标准
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用于乳酸菌固体饮料生产的连续制粒装置.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213153947 U
(45)授权公告日 2021.05.11
(21)申请号 202021336634.1
(22)申请日 2020.07.09
(73)专利权人 江西天方实业有限公司
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乳酸菌氨基酸复合固体饮料产品介绍11.15.doc
氨基酸乳酸菌复合固体饮料产品介绍
宣传要点：（按母乳氨基酸谱组方，利用率高；氨基酸与益生菌的复配是黄金组合，相互促进；肠胃好，吸收好，氨基酸的作用更突出；补充必需氨基酸，加速胃肠道损伤的修复，提高机体整体机能）
一、产品作用概述
人一出生就与外界微生物接触，并很快在体内、体表形成了正常的微生物群。这些微生物为人类生命存在不可侵害的组成部分。人类从出生到死亡，一直与其体内、体表的正常微生物保持着微生态平衡。
“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”
润峰氨基酸乳酸菌复合固体饮料采用必需氨基酸、低聚木糖粉、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等营养剂配制加工而成的一种含有益生菌的氨基酸营养饮品。以
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乳酸菌饮料培训.pptx
乳酸菌饮料培训演讲人：日期：
CATALOGUE目录01乳酸菌饮料概述02乳酸菌饮料的生产工艺03乳酸菌饮料的营养与健康04乳酸菌饮料的质量控制05乳酸菌饮料的市场营销06乳酸菌饮料的创新与发展
01乳酸菌饮料概述
定义乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料，经过乳酸菌发酵后制成的乳制品。分类按照不同的分类标准，乳酸菌饮料可分为多种类型，如按照乳酸菌种类可分为乳酸菌饮料、益生菌饮料等；按照是否添加糖分可分为无糖乳酸菌饮料和有糖乳酸菌饮料等。定义与分类
乳酸菌饮料的历史与发展起源乳酸菌饮料的起源可以追溯到古代的酸奶制作，人们通过自然发酵的方式将乳酸菌加入到牛奶中，制作出具有特殊酸味的乳制品。发展历程生产
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《发酵乳酸菌饮料》.pdf
团体标准
T/XXXXXXX—XXXX
发酵乳酸菌饮料
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
南宁市食品药品安全管理服务协会发布
T/XXXXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由
广西职业技术学院提出。
本文件由南宁市食品药品安全管理服务协会归口。
本文件起草单位：广西职业技术学院、广电计量检测（南宁）有限公司、广西农垦西江乳业有限
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《牛奶和乳酸菌饮料》课件.ppt
牛奶和乳酸菌饮料牛奶和乳酸菌饮料是现代饮食中不可或缺的健康饮品，它们既能提供丰富的营养，又能满足人们对口感的需求。本次演示将深入探讨这两类饮品的定义、历史、生产工艺、营养价值、健康效益及市场趋势等方面，帮助大家全面了解它们的特点和价值。通过对比分析，我们将看到牛奶与乳酸菌饮料在成分、功效上的异同，以及如何根据个人需求选择合适的产品。同时，我们也将关注行业的最新发展动态和未来趋势。
目录牛奶简介探讨牛奶的定义、历史发展、种类分类、营养成分构成以及现代加工工艺流程，了解这一古老而常见饮品的基本知识。乳酸菌饮料简介介绍乳酸菌饮料的定义、发展历程、种类划分、成分构成及常见的乳酸菌种类，认识这类现代功能
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草莓乳酸菌饮料的研制.pdf
( )
安徽农业科学 ,Journal of Anhui Agri . Sci . 2006 ,34 21 :5657 - 5658 责任编辑 金琼琼 责任校对 金琼琼
草莓乳酸菌饮料的研制
1 ,2 1 3 3 1
(
祝美云 ,潘治利 ,马伟华 ,贾向平 ,王秋艳 1. 河南农业大学
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乳酸发酵与乳酸菌饮料的制备.ppt
生物科学与技术综合实验 黄运红 生物科学与技术综合实验 实验一 乳酸发酵与乳酸菌饮 料的制备 乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含乳饮料,通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬菜汁或糖类为原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵，然后经稀释而成。 一、 酸奶的营养价值 1 营养丰富，具有鲜乳所有的营养价值，而且优于鲜乳。 2 调节人体肠道中的微生物菌群平衡，抑制肠道有害菌生长。 3 降低胆固醇水平 4 合成某些抗菌素，提高人体抗病能力。 5 缓解“乳糖不耐受症”。 6 有美容、润肤、明目、固齿等作用。 二、酸乳的发酵剂菌种
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QPBAB0002S-2018复合乳酸菌粉固体饮料（上海葡萄王企业有限公司）.pdf
上海葡萄王企业有限公司企业标准
Q/PBAB0002S-2018
代替Q/PBAB0002S-2015
复合乳酸菌粉固体饮料
2018-05-03 发布 2018-05-18 实施
上海葡萄王企业有限公
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发酵乳及乳酸菌饮料的加工.ppt
4．按菌种组成和特点分类*如酸乳及由酸乳的两种特征菌和双歧杆菌混合发酵而成发酵乳。复合菌发酵乳如嗜酸乳杆菌发酵乳、保加利亚乳杆菌发酵乳。单菌发酵乳嗜热菌发酵乳（2）嗜温菌发酵乳*经乳酸发酵而成的产品01这种发酵乳中常用的菌有：乳酸链球菌属及其亚属、肠膜状明串珠菌和干酪乳杆菌。02经乳酸发酵和酒精发酵而成的产品如酸牛乳酒、酸马奶酒。03二、酸乳生产*酸乳工艺流程如下：（一）原辅料要求及预处理方法*原料乳的质量要求生产酸乳的原料乳必须是高质量的，要求酸度在18oT以下，杂菌数不高于50万CFUmL-１，总干物质含量不得低于11.5％。不得使用病畜乳如乳房炎乳和残留抗菌素、杀菌剂、防腐剂的牛乳。2．
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肠道健康新概念读懂乳酸菌饮料.doc
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肠道健康新概念 读懂乳酸菌饮料（全文）
2013-06-22 00:53:59 来源: PClady 有0人参与
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有道云笔记
进入数伏，饮料大战开始正式打响了。除了碳酸饮料、茶饮料、果汁、矿泉水以外，乳酸菌饮料这两年也异军突起，近些年来更是呈现白热化的竞争局面，甚至连超市促销员都深有感触地说，2013是乳酸菌饮料年。市面上的乳酸菌饮料五花八门，而且主打的都是肠道健康概念，孰优孰劣，又该如何分辨呢？
结构分析：你读懂了乳酸菌饮料吗？
想知道乳酸菌饮料是否健康吗？我们先从它的营养成分表入手吧！
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乳酸菌饮料市场分析报告.doc
乳酸菌饮料市场分析研究报告
《2007-2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告简介
随着国内消费者对乳酸菌饮品需求的增大、在世界最大的乳酸菌饮品养乐多进入中国后国内乳业巨头也开始发力乳酸菌产品市场。目前达能、蒙牛、伊利、光明等品牌的乳酸菌产品已相继上市，以乳酸菌饮料和发酵酸乳为代表的乳酸菌
应用产业正迅速崛起，成为产业内外的投资热点。
针对目前市场竞争状况推出《2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告》。
本报告第一章介绍了乳酸菌饮料行业总体发展情况，如企业数量行业规模等。第二章接着分析了国内乳酸菌饮料行业的经济运行特征，如发展速度和规模、财务情况、销售渠道与投资价值分析等。第三章对乳酸菌
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螺旋藻乳酸菌发酵饮料的研制.docx
王宏,邓俊杰(湛江师范学院生命科学与技术学院,广东湛江,524048)摘要开发研制螺旋藻乳酸菌饮料,用新西兰进口乳粉和优质的螺旋藻为原料,采用5因素4水平正交实验,确定饮料口感、稳定性的最佳工艺配方。实验结果表明,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌按1∶1作为菌种制备发酵乳,最佳配方为:发酵乳35%,浓度2%的螺旋藻溶液20%,白砂糖7%,柠檬酸0107%,瓜尔豆胶0125%。关键词螺旋藻,乳酸菌饮料,发酵,乳酸菌螺旋藻(Spirulina)是集营养和药用于一身的天然绿色食品,蛋白质含量高达70%,是一种高蛋白质、低脂肪的食品[1]。由于螺旋藻的细胞壁不是由纤维素构成,所以其营养成分极易被人体消化、
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乳酸菌饮料市场分析报告资料.doc
乳酸菌饮料市场分析研究报告
《2007-2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告简介
随着国内消费者对乳酸菌饮品需求的增大、在世界最大的乳酸菌饮品养乐多进入中国后国内乳业巨头也开始发力乳酸菌产品市场。目前达能、蒙牛、伊利、光明等品牌的乳酸菌产品已相继上市，以乳酸菌饮料和发酵酸乳为代表的乳酸菌
应用产业正迅速崛起，成为产业内外的投资热点。
针对目前市场竞争状况推出《2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告》。
本报告第一章介绍了乳酸菌饮料行业总体发展情况，如企业数量行业规模等。第二章接着分析了国内乳酸菌饮料行业的经济运行特征，如发展速度和规模、财务情况、销售渠道与投资价值分析等。第三章对乳酸菌
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乳酸菌饮料市场分析报告..doc
乳酸菌饮料市场分析研究报告
《2007-2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告简介
随着国内消费者对乳酸菌饮品需求的增大、在世界最大的乳酸菌饮品养乐多进入中国后国内乳业巨头也开始发力乳酸菌产品市场。目前达能、蒙牛、伊利、光明等品牌的乳酸菌产品已相继上市，以乳酸菌饮料和发酵酸乳为代表的乳酸菌
应用产业正迅速崛起，成为产业内外的投资热点。
针对目前市场竞争状况推出《2008年中国乳酸菌饮料行业市场研究报告》。
本报告第一章介绍了乳酸菌饮料行业总体发展情况，如企业数量行业规模等。第二章接着分析了国内乳酸菌饮料行业的经济运行特征，如发展速度和规模、