《第七章 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册.docx
《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册
课题：
科目：
班级：
课时：计划3课时
教师：
单位：
一、教学内容
《第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质》说课稿教学反思-2023-2024学年高中化学人教版（2019）必修第二册
本节课选自人教版高中化学必修第二册第七章《生活中的有机化合物》的实验活动9，主要内容包括：乙醇和乙酸的主要物理性质和化学性质。具体教学内容如下：
1.乙醇的物理性质：无色、透明，有特殊香味，沸点低，易挥发，与水任意比例混溶。
2.乙醇的化学性质：醇的羟基能发生取代反应，生成卤代烃；醇的羟基能发生消去反应，生成烯烃。
3.乙酸的物理性质：无色、透明，有刺激性气味，酸性较强，与水任意比例混溶。
4.乙酸的化学性质：酸性，能使石蕊试液变红；酯化反应，与醇反应生成酯。
二、核心素养目标分析
本节课的核心素养目标旨在培养学生的“科学探究与创新意识”以及“宏观辨识与微观探析”能力。通过乙醇和乙酸性质的实验探究，学生将能够观察和描述物质的宏观现象，同时理解其背后的微观结构及其化学性质。学生将学会运用科学方法进行实验设计、操作和数据分析，培养其实验技能和科学思维，进而提高解决实际问题的能力，为形成科学的价值观和终身学习奠定基础。
三、学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识：
学生在学习本节课之前，已经了解了醇和酸的基本概念，掌握了有机化合物的结构特点，以及基本的化学实验操作技能。此外，学生对乙醇和乙酸在日常生活中的应用也有所了解。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：
学生对生活中常见的有机化合物具有较强的兴趣，能够通过生活中的实例来激发学习动力。学生在化学实验方面具有一定的操作能力，喜欢动手实践，善于观察和思考。他们的学习风格多样，既有通过实验探究来获取知识的习惯，也有通过理论学习来理解概念的需求。
3.学生可能遇到的困难和挑战：
-实验操作中的细节处理，如准确控制反应条件、正确读取实验数据等，可能会给学生带来挑战。
-对乙醇和乙酸微观结构及其性质之间关系的理解可能较为困难。
-实验过程中，对实验结果的分析和解释可能需要更多的引导，以帮助学生形成科学的思维方法。
四、教学方法与手段
教学方法：
1.实验法：通过实验探究乙醇和乙酸的性质，增强学生的直观感受和实际操作能力。
2.讲授法：在实验前后，通过讲授法系统地介绍乙醇和乙酸的性质、反应原理及实验注意事项。
3.讨论法：引导学生就实验现象展开讨论，分析实验结果，培养其科学思维和问题解决能力。
教学手段：
1.多媒体演示：使用PPT展示乙醇和乙酸的结构模型及反应过程，增强学生的直观理解。
2.教学软件：利用化学实验模拟软件，让学生在虚拟环境中进行实验操作，提高实验安全性及效率。
3.网络资源：提供相关在线资源和视频，帮助学生扩展知识面，加深对有机化合物性质的理解。
五、教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
目标：引起学生对乙醇、乙酸的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
-开场提问：“同学们，你们在生活中是否接触过酒精和食醋？它们有什么特别之处？”
-展示一些关于乙醇和乙酸在生活中的应用图片，如酒类、醋等，让学生初步感受乙醇和乙酸的特点。
-简短介绍乙醇和乙酸的基本概念、物理性质和化学性质，为接下来的学习打下基础。
2.乙醇、乙酸基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解乙醇、乙酸的基本概念、物理和化学性质。
过程：
-讲解乙醇、乙酸的定义，包括其主要组成元素和结构。
-详细介绍乙醇的物理性质（如无色、透明、有特殊香味等）和化学性质（如羟基的取代反应、消去反应等）。
-详细介绍乙酸的物理性质（如无色、透明、有刺激性气味等）和化学性质（如酸性、酯化反应等）。
3.乙醇、乙酸案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解乙醇、乙酸的特性和重要性。
过程：
-选择几个典型的乙醇、乙酸案例进行分析，如料酒的酿造、醋的制取等。
-详细介绍每个案例的背景、反应原理、实际应用，让学生全面了解乙醇、乙酸的多样性和复杂性。
-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用乙醇、乙酸解决实际问题。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
-将学生分成若干小组，每组选择一个与乙醇、乙酸相关的主题进行深入讨论，如乙醇的制备方法、乙酸的用途等。
-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。
-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对乙醇、乙酸的认识和理解。
过程：
-各组代表依次上台