DB35∕T 1896-2020 白茶储存技术规范.docx
ICS67.140.10
X55
DB35
福建省地方标准
DB35/T1896—2020
白茶储存技术规范
Technicalspecificationforwhiteteastorage
2020-03-30发布2020-06-30实施
福建省市场监督管理局发布
I
DB35/T1896—2020
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3要求 1
4保质措施 3
5试验方法 4
附录A（资料性附录）入库记录单 5
DB35/T1896—2020
II
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由福建农林大学提出。
本标准由福建省茶产业标准化技术委员会（SAFJ/TC20）归口。
本标准起草单位：福建农林大学、全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组、福建省茶产业标准化技术委员会、六妙白茶股份有限公司、福建品品香茶业有限公司、福建鼎存茶业有限公司、福建省天湖茶业有限公司、福建融韵通生态科技有限公司、福建省大沁茶业有限公司、福建省广福茶业有限责任公司、福建政和瑞茗茶业有限公司、福建省政和云根茶业有限公司、福鼎市八闽茶夫茶业有限公司、福鼎市昌泰仓储物流有限公司、武夷星茶业有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司、福建省裕荣香茶业有限公司、福建省隆合茶业有限公司、政和县东平宏达茶厂、福鼎市张元记茶业有限公司。
本标准主要起草人：孙威江、商虎、陈兴华、刘绍文、庄长强、邵克平、林有希、钟芳永、陈颖、林型彪、余步贵、叶雄英、耿宗钦、杨阿武、晁倩林、罗星火、林刚、蔡良绥、杨丰、范祖胜、张礼雄。
DB35/T1896—2020
1
白茶储存技术规范
1范围
本标准规定了白茶储存的要求、保质措施和试验方法。
本标准适用于白茶产品仓储。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T8302茶取样
GB9683复合食品包装袋卫生标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T18883室内空气质量标准
GB/T22291白茶
GB/T31751紧压白茶
GB50016建筑设计防火规范
GB50303建筑电气工程施工质量验收规范
GH/T1070茶叶包装通则
3要求
3.1库房要求
3.1.1库房选址
3.1.1.1应选择在交通运输便利以及不受洪水、潮水或内涝威胁的干燥地带。
3.1.1.2选址应符合GB14881的要求，并离垃圾处理场、畜牧场、医院、粪池500m以上，离经常喷施农药的农田100m以上，远离排放“三废”的工业企业。
3.1.2库房布置
3.1.2.1应符合用地规划，与生活区、生产区分开，符合仓储流程，方便运输，利于管理。
3.1.2.2应结合当地气象条件，考虑便于自然通风的朝向。
3.1.2.3库房区域道路应满足运输、消防、安全、卫生的要求。
2
DB35/T1896—2020
3.1.2.4库房值班室宜单独设置在管理便利的位置。
3.1.3库房设计
3.1.3.1宜采用钢筋混凝土结构或钢结构。
3.1.3.2应使用环保、无异味的建筑材料。
3.1.3.3配电箱、母线槽、导管电缆敷设、开关插座灯具安装、接地装置、防雷引下线等库房电力系统设计应符合GB50303的要求。
3.1.3.4多层、高层库房应设置电梯或其他升降设备。
3.1.3.5库房室内地坪宜高于室外场地地面0.5m；库房地面应采用耐磨、不起灰砂、强度较高的面层材料，应有防潮措施。
3.1.3.6库房内墙及顶棚应具有防霉、防潮性能，不易积灰，方便清洁。
3.1.3.7库房屋面应采用防水、隔热措施。
3.1.3.8库房应配备除湿设备和温湿度仪，宜配备降温设备，照明设备应有安全防护装置。
3.1.3.9