人教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第3章 烃的衍生物 第4节 第1课时 羧酸 (2).ppt

2.如何组装材料2中的装置证明乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱?请根据所给仪器绘制出简易装置图。提示方法突破羟基氢原子活泼性的比较分子中含碳原子数较少的羧酸物质醇水酚低级羧酸羟基氢原子活泼性在水溶液中的电离程度不电离难电离微弱电离部分电离酸碱性中性中性很弱的酸性弱酸性与Na反应反应放出H2反应放出H2反应放出H2反应放出H2与NaOH反应不反应不反应反应反应与NaHCO3反应不反应水解不反应反应,放出CO2与Na2CO3反应不反应水解反应,生成NaHCO3反应,放出CO2应用体验视角1羧酸的结构1.下列物质中,属于饱和一元羧酸的是()A.乙二酸 B.苯甲酸C.硬脂酸 D.石炭酸C解析乙二酸分子中含有两个羧基,为二元羧酸,A项不符合题意;苯甲酸中含苯环,属于芳香酸,B项不符合题意;硬脂酸(C17H35COOH)由烷基和一个羧基直接相连构成,属于饱和一元羧酸,C项符合题意;石炭酸为苯酚,属于酚类,不属于羧酸,D项不符合题意。2.现有5种基团:—CH3、—OH、—CHO、—COOH、—C6H5,对由其中两种基团构成且显酸性的有关物质的叙述正确的是()A.共有4种,其中一种物质不属于羧酸B.共有5种,其中一种为二元酸C.共有6种,其中只有一种不是有机化合物D.共有6种,它们在一定条件下均能与乙醇发生酯化反应C解析羧酸和酚都具有酸性,题中5种基团两两组合后具有酸性的有:CH3—COOH、C6H5—OH、OHC—COOH、C6H5—COOH、HO—CHO(HCOOH)、HO—COOH(H2CO3),共6种,其中H2CO3为无机二元含氧酸,其他5种属于有机化合物,其中C6H5OH(苯酚)不能与乙醇发生酯化反应,故C项正确。视角2醇、酚、羧酸的转化3.有下列三种有机化合物,实现它们之间相互转化所选试剂(均足量)正确的是()选项a转化为ba转化为cc转化为bANaOHNaCO2BNa2CO3NaOHHClCNaHCO3NaOHCO2DNaHCO3NaClHClC解析因酸性:盐酸羧基碳酸酚羟基碳酸氢根离子,则a转化为b,应与NaHCO3反应,a转化为c,应与NaOH或Na2CO3反应,c转化为b,应与CO2反应,故C符合题意。视角3有关醇、酚、羧酸分子中羟基的定量计算4.有机化合物A的结构简式为,下列有关A的性质的叙述错误的是()A.A与金属钠完全反应时,两者物质的量之比是1∶3B.A与氢氧化钠完全反应时,两者物质的量之比是1∶3C.A能与碳酸钠溶液反应D.A既能与羧酸反应,又能与醇反应B解析A分子中有醇羟基、酚羟基、羧基三种官能团,三者均能与钠反应,故1molA能与3mol钠反应,A正确;A中的酚羟基、羧基能与氢氧化钠反应,故1molA能与2mol氢氧化钠反应,B错误;A中的酚羟基、羧基能与碳酸钠溶液反应,C正确;A中含醇羟基,能与羧酸发生酯化反应,含羧基,能与醇发生酯化反应,D正确。【变式设问】写出A与足量氢氧化钠反应的化学方程式。易错警示(1)羧酸都是弱酸,不同的羧酸酸性不同,但低级羧酸都比碳酸的酸性强。几种简单的羧酸的酸性强弱关系为甲酸苯甲酸乙酸丙酸。(2)低级羧酸才会使紫色石蕊溶液变红,醇、酚、高级脂肪酸不会使紫色石蕊溶液变红。情境探究探究二酯化反应的基本类型乳酸最早发现于酸牛奶中,它是人体内糖代谢的中间体,可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得,乳酸的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。乳酸(A)在某种催化剂存在下进行氧化,其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下,乳酸(A)可发生如图所示的反应:1.写出化合物A、B、D的结构简式。2.写出A→E、A→F的化学方程式,并指出反应类型。3.两分子乳酸自身发生酯化反应可以形成链状分子,写出反应的化学方程式。方法突破1.酯化反应的反应机理羧酸与醇发生酯化反应时,一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水,其余部分结合生成酯,用同位素示踪法可以证明。CH3COOH+H18OCH2CH3CH3CO18OCH2CH3+H2O2.酯化反应的基本类型(1)生成链状酯①一元羧酸与一元醇的反应,如②一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的反应,如(2)生成环状酯①多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯,如②羟基酸分子间脱水形成环酯,如③羟基酸分子内脱水形成环酯,如应用体验视角1酯化反应实验1.[2023浙江杭州学军四校区高二期末]下列制取乙酸乙酯的实验