第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2 经济与社会生活.docx
第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活
主备人
备课成员
设计思路
本课围绕“新航路开辟后的食物物种交流”这一主题，以统编版高二历史选择性必修2《经济与社会生活》为依据，通过分析新航路开辟对世界食物物种交流的影响，引导学生了解不同地区的食物物种如何传播与交流，培养学生的历史思维能力和探究能力。教学过程注重联系实际，引导学生运用所学知识分析现实问题，提升学生的综合素质。
核心素养目标分析
本课旨在培养学生的历史学科核心素养，包括时空观念、史料实证、历史解释和家国情怀。学生通过学习新航路开辟后的食物物种交流，将掌握历史时空的演变，学会运用史料分析食物物种传播的途径和影响，培养对历史现象的解读能力。同时，引导学生认识到不同文化背景下的物种交流对人类文明的贡献，增强对多元文化的尊重和理解，激发学生的家国情怀。
学习者分析
1.学生已经掌握了哪些相关知识：
学生在进入高二阶段之前，已经学习了世界地理、历史等课程，对地理大发现、殖民扩张等历史事件有一定的了解。他们对地理大发现背景下的新航路开辟有一定的认识，但可能对食物物种交流的具体细节和影响认识不足。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：
高中生对历史学科的兴趣因人而异，但普遍对世界历史发展、人类文明交流等主题感兴趣。学生在分析历史问题时，通常具备一定的逻辑思维能力，能够进行一定的历史推理。学习风格上，部分学生偏好通过阅读文本资料来学习，而另一部分学生则可能更倾向于通过地图、图片等视觉材料来理解历史。
3.学生可能遇到的困难和挑战：
学生在学习新航路开辟后的食物物种交流时，可能面临以下困难：一是对食物物种交流的历史背景和具体过程理解不够深入；二是缺乏对历史事件影响全面评估的能力；三是难以将历史知识与现实世界中的生物多样性保护、食品安全等问题联系起来。因此，教学过程中需注重引导学生深入理解历史，培养其跨学科思维能力。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学资源
-软硬件资源：多媒体教学设备、计算机、投影仪、白板或电子白板。
-课程平台：学校内部历史教学平台或在线教育平台。
-信息化资源：世界地图、新航路开辟相关历史图片、视频资料、食物物种交流的历史文献。
-教学手段：历史地图展示、视频播放、小组讨论、角色扮演、案例研究等。
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
目标：引起学生对新航路开辟后食物物种交流的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
开场提问：“你们是否听说过不同地区的食物？这些食物是如何来到我们身边的？”
展示一些关于世界各地的特色食物的图片或视频片段，让学生初步感受食物物种交流的魅力或特点。
简短介绍新航路开辟后食物物种交流的历史背景，为接下来的学习打下基础。
2.新航路开辟后食物物种交流基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解新航路开辟后食物物种交流的基本概念、组成部分和原理。
过程：
讲解新航路开辟对世界贸易和食物物种传播的影响。
详细介绍新航路开辟后传入欧洲的食物物种，如玉米、土豆、烟草等，使用图表或示意图帮助学生理解这些物种的传播路径和影响。
通过实例，如西班牙殖民时期的玉米传入欧洲，让学生理解新航路对食物多样性的贡献。
3.新航路开辟后食物物种交流案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解新航路开辟后食物物种交流的特性和重要性。
过程：
选择几个典型的案例，如玉米的传入和土豆的种植。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物物种交流的历史过程和对人类社会的影响。
引导学生思考这些案例对现代食品产业、饮食习惯和健康的影响，以及如何从历史中吸取经验。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
将学生分成若干小组，每组选择一个与新航路开辟后食物物种交流相关的问题进行讨论。
小组内讨论该问题的现状、挑战以及可能的解决方案。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对新航路开辟后食物物种交流的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括问题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
6.课堂小结（5分钟）
目标：回顾本节课的主要内容，强调新航路开辟后食物物种交流的重要性和意义。
过程：
简要回顾本节课的学习内容，包括新航路开辟的历史背景、食物物种交流的过程和影响。
强调新航路开辟对世界饮食文化、农业发展和社会进步的推动作用，鼓励学生进