2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质第三课时18ppt.ppt

蛋白质的功能 （蛋白质结构的多样性 蛋白质功能的多样性） 决定 1、蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质； 2、有些蛋白质具有催化作用；（如酶） 3、有些蛋白质具有运输的功能；（如：血红蛋白、载体等） 4、有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动；（如胰岛素） 5、有些蛋白质具有免疫功能。（如抗体） 蛋白质的功能： 蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的（ ） A.重要结构物质 B.重要调节物质 C.主要能源物质 D.机体免疫物质 C 2、氨基酸的结合方式： 脱水缩合 3、肽键的结构通式： —C— O N— H —CO— NH — 或 4、二肽、多肽：P22 氨基酸 脱水缩合 多肽 蛋白质 折叠、盘旋 蛋白质的结构及其多样性 1、蛋白质的形成过程： 5、肽键数=氨基酸个数－肽链条数=失去水分子数 6、蛋白质多样性的原因：P23 小结： 当堂训练 《成才之路》课后强化作业四 基础巩固 3 能力拓展 1、3、5、7 第三课时 第二节 生命活动的主要承担者--- 蛋白质 学习目标： 1、理解掌握蛋白质相对分子质量的 计算 2、理解蛋白质的功能 3、理解蛋白质结构多样性原因。 自学指导 为了顺利完成上述目标，请同学们认真默读课本23-24页，回答下列问题，5分钟后提问并检测，看谁的学习效率最高。 1 蛋白质多样性原因是什么？ 2 蛋白质的功能有哪些？请举例说明。 先学 （一）学生认真阅读教材P23—24，独立完成上述思考题（教师巡视，保证每位学生都集中精力)(时间5分钟） （二）提问：随机点名学生回答，如有错误， 教师引导其他学生更正、讨论。 （三）检测、板演 1.出示检测题 2.让三名学生板演，其他学生做到笔记本上，教师巡视，搜集检测中出现的错误。 1、某种蛋白质是由1条多肽链构成的，共含100个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平 均是120，则该蛋白质的相对分子量是？ 2、某种蛋白质是由3条多肽链构成的，共含1000个氨基酸，若每个氨基酸分子质量平 均是120，则该蛋白质的相对分子量是？ 100×120-(100-1)×18=10218 1000×120-(1000-3)×18=102054 3、组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为（ ） A.73472； B.12800； C.63212； D.63140 C 4、 20种氨基酸平均分子质量约为128，由80个氨基酸构成的一条链状的多肽链，其相对分子质量约为（ ） A 10240 B 10112 C 8818 D 8800 C 5、通常情况下，分子式为C63H103O66N17S2的蛋白质分子，最多含有肽键的个数为（ ） A 16 B 17 C 62 D 63 A 6、假设某一蛋白质分子的分子量为11054，20种氨基酸的平均分子量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子总量为1746，则组成该蛋白质分子的肽链数是( ) A．4条 B．3条 C．2条 D．1条 B 后教 （一）更正： 1.教师公布答案、学生自改。 2.自己寻找错误原因或同桌之间小声讨论 （二）点评： 1. 对于学生讨论后不能解决的问题， 教师进行有针对性的分析和讲解 2. 评检测题,点拨知识点 知识点点拨：1.蛋白质的相对分子质量＝（氨基酸数×氨基酸的平均分子量）－（失去的水分子数×水的分子量）。 2. 一个由m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝am-18(m-n)。 知识点点拨：蛋白质中含有N、O原子数的计算 （1）N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数 （2）O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数 算一算 如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，若写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？试着说出蛋白质种类多种多样的原因。 构成肽链的氨基酸种类不同，肽链的结构则不同； 如果以 代表不同的氨基酸，则下列几种情况由氨基酸构成的肽链是否相同？并说明理由。 动动脑 构成肽链