《关注饮食健康：2 为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版.docx
《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版
课题：
科目：
班级：
课时：计划3课时
教师：
单位：
一、教学内容
《关注饮食健康：2为家人设计水果食用单》说课稿-2024-2025学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版
本节课内容选自三年级上册综合实践活动教材，属于《关注饮食健康》单元的第二课。主要内容包括：了解水果的营养价值，学习如何为家人设计水果食用单，培养学生的生活实践能力和健康饮食意识。通过本节课的学习，学生能够掌握水果的营养成分，学会根据家人的健康状况和口味偏好设计合理的食用方案。
二、核心素养目标分析
本节课旨在培养学生的核心素养，包括：1）健康意识，通过学习水果的营养价值，提高学生对健康饮食的认识和重视；2）生活实践能力，通过设计水果食用单，锻炼学生将知识应用于实际生活的能力；3）审美情趣，引导学生关注食物的搭配和外观，培养对生活细节的审美意识；4）团队合作，在小组活动中，学生学会倾听、表达和合作，提升人际交往能力。
三、教学难点与重点
1.教学重点
-确定水果的营养成分：教师需引导学生识别常见水果的营养价值，如维生素C、维生素A、膳食纤维等，并能够将这些营养成分与人体健康联系起来。
-设计水果食用单：重点在于让学生学会根据家庭成员的年龄、体质和口味偏好，设计既营养又美味的水果食用方案。
2.教学难点
-理解水果营养成分的作用：学生可能难以理解不同营养成分对人体健康的具体影响，教师需通过实例和直观演示帮助学生建立联系。
-结合实际情况设计食用单：学生在设计食用单时可能会遇到如何平衡营养与口味、如何根据家庭成员的具体情况调整食用量等实际问题，需要教师提供具体的指导和方法。
四、教学资源
-软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实物水果、水果图片、水果营养成分表。
-课程平台：教材配套电子资源，包括教学视频、互动练习。
-信息化资源：网络教育资源平台，提供相关健康饮食的科普文章和视频。
-教学手段：小组讨论、角色扮演、实物操作、游戏化学习。
五、教学过程
一、导入新课
1.教师以“健康饮食，从我做起”为主题进行简短的讲话，引起学生对健康饮食的关注。
2.提问：“同学们，你们知道哪些水果？它们有什么营养？”
3.学生回答，教师总结并引入课题：“今天，我们就来学习如何为家人设计水果食用单，让我们的生活更加健康。”
二、新课讲授
1.认识水果的营养价值
-教师展示水果图片和实物，引导学生观察并说出水果的种类和外观特征。
-提问：“这些水果都有哪些营养？”
-学生回答，教师总结并介绍水果的营养成分，如维生素C、维生素A、膳食纤维等。
-通过实例说明这些营养成分对人体健康的作用。
2.学习设计水果食用单
-教师出示一个水果食用单的范例，引导学生分析范例的优点。
-提问：“设计水果食用单需要注意哪些方面？”
-学生讨论并回答，教师总结：
-根据家庭成员的年龄、体质和口味偏好设计；
-注意水果的种类和营养成分的搭配；
-合理安排食用时间。
3.实践操作
-将学生分成小组，每组分配一个家庭成员的角色，如爸爸、妈妈、孩子等。
-每组根据成员的特点，设计一个水果食用单。
-教师巡回指导，对学生的设计提出意见和建议。
三、巩固练习
1.教师展示几个家庭成员的角色，让学生根据角色特点设计水果食用单。
-学生独立完成，教师巡视指导。
-每组展示自己的设计，教师点评并给予肯定。
四、拓展延伸
1.教师提问：“同学们，除了水果，还有哪些食物对我们的健康有益？”
2.学生回答，教师总结并介绍其他健康食品，如蔬菜、谷物等。
3.教师引导学生思考：“如何将今天学到的知识应用到我们的日常生活中？”
4.学生分享自己的经验，教师总结：“健康饮食，要从我做起，让我们共同努力，让生活更加美好。”
五、课堂小结
1.教师回顾本节课的学习内容，强调水果的营养价值和设计水果食用单的重要性。
2.鼓励学生在日常生活中注重健康饮食，养成良好的生活习惯。
3.布置作业：“请同学们回家后，为家人设计一份水果食用单，并与家人一起分享。”
六、学生学习效果
学生学习效果主要体现在以下几个方面：
1.知识掌握
-学生能够识别并说出常见水果的名称和外观特征。
-学生了解水果的营养成分，如维生素C、维生素A、膳食纤维等，并知道这些营养成分对人体健康的作用。
-学生能够根据家庭成员的年龄、体质和口味偏好，设计出符合营养需求的水果食用单。
2.技能提升
-学生通过小组合作，学会了如何与他人沟通、表达自己的想法，并能够倾听他人的意见。
-学生在实践操作中，锻炼了动手能力和解决问题的能力，学会了如何将理论知识