第3课 发霉与防霉（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（苏教版）.docx
第3课发霉与防霉（说课稿）-2023-2024学年五年级科学下册同步精品课堂系列（苏教版）
主备人
备课成员
设计思路
本课以“第3课发霉与防霉”为题，旨在引导学生了解食品、衣物等物品发霉的原因和预防方法，培养学生的观察、分析和解决问题的能力。教学设计紧密结合课本内容，通过实验、观察、讨论等方式，让学生在实践中掌握科学知识，提高科学素养。
核心素养目标分析
本节课旨在培养学生的科学探究精神、环保意识和社会责任感。学生通过观察、实验和讨论，学会提出问题、设计实验、分析数据，形成对食品安全、生活卫生等方面的正确认识，同时培养团队合作和表达能力，为未来的可持续发展打下基础。
学习者分析
1.学生已经掌握的相关知识：五年级学生已具备基本的科学知识和生活经验，对食物保存、衣物保养等有一定的了解，能够识别一些常见的霉变现象。
2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对新鲜事物充满好奇心，对与生活紧密相关的科学现象尤为感兴趣。他们的观察能力和动手操作能力较强，善于通过实验和观察来学习。学习风格上，部分学生偏好动手实践，而另一部分则更倾向于通过观察和思考来理解新知识。
3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生可能对霉变现象缺乏直观认识，难以理解其产生的原因和危害。此外，实验操作中可能遇到实验失败或数据不准确的问题，需要引导学生正确面对和解决。此外，学生在分析数据、得出结论时可能存在逻辑思维上的困难，需要教师及时引导和帮助。
学具准备
多媒体
课型
新授课
教法学法
讲授法
课时
第一课时
步骤
师生互动设计
二次备课
教学方法与手段
教学方法：
1.讲授法：通过讲解霉变的基本原理，为学生提供必要的科学知识背景。
2.实验法：引导学生进行简单的食品和衣物防霉实验，培养实践操作能力。
3.讨论法：组织学生围绕实验结果展开讨论，激发思维，培养分析问题、解决问题的能力。
教学手段：
1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观展示霉变现象和防霉方法。
2.实物演示：展示霉变食品和防霉产品，增强学生的直观感受。
3.教学软件：使用科学探究软件，辅助学生进行数据分析，提高学习效率。
教学实施过程
1.课前自主探索
教师活动：
-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。例如，要求学生观看关于食品保存的科普视频，并了解常见的发霉食品。
-设计预习问题：围绕“发霉与防霉”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。如：“为什么食品会发霉？有哪些方法可以防止食品发霉？”
-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。例如，通过预习报告或在线测试来检查学生的预习情况。
学生活动：
-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食品保存的基本知识。
-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。例如，学生可能会记录下“为什么冰箱可以防止食品发霉？”的问题。
教学方法/手段/资源：
-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。
-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。
作用与目的：
-帮助学生提前了解“发霉与防霉”课题，为课堂学习做好准备。
-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。
2.课中强化技能
教师活动：
-导入新课：通过故事或案例，如讲述一个家庭如何处理发霉的面包，引出“发霉与防霉”课题，激发学生的学习兴趣。
-讲解知识点：详细讲解食品发霉的原因和防霉方法，如使用保鲜膜、干燥剂等。
-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分析不同食品发霉的特点，并讨论有效的防霉措施。
学生活动：
-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。
-参与课堂活动：积极参与小组讨论，分享自己的观点和发现。
教学方法/手段/资源：
-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解食品发霉的原因和防霉方法。
-实践活动法：设计小组实验，让学生通过实验验证防霉措施的效果。
作用与目的：
-帮助学生深入理解“发霉与防霉”知识点，掌握防霉技能。
-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。
3.课后拓展应用
教师活动：
-布置作业：布置关于家庭食品防霉的实践作业，如制作家庭食品防霉指南。
-提供拓展资源：推荐相关的科学网站或书籍，让学生进一步了解食品保存的知识。
学生活动：
-完成作业：根据作业要求，完成家庭食品防霉指南的制作。
-拓展学习：利用推荐资源，进行进一步的探索和学习。
教学方法/手段/资源：
-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。
-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。
作用与目的：