食品添加剂脱氢乙酸钠诱导抗生素耐受性的机制及影响研究.docx
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一、引言
1.1研究背景
抗生素自被发现以来,在医疗、畜牧养殖等领域发挥了至关重要的作用,极大地降低了细菌感染性疾病的死亡率,显著改善了人类的健康状况。然而,随着抗生素的广泛使用,甚至是滥用,抗生素耐受性问题日益凸显,逐渐成为全球公共卫生领域面临的严峻挑战。据西班牙《世界报》网站报道,欧洲每年有超过35000人死于对抗菌素有抗药性的细菌感染;世卫组织数据显示,2019年全世界有120万人死于目前抗生素无效的细菌,预计到2050年,每年将有1000万人死于抗生素耐药相关问题。国际研究团队在英国学术期刊《柳叶刀》发表的论文指出,2025-2050年间,全球预计将有超过
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