《第二单元 食品中的有机化合物》课件_高中化学_必修第二册_苏教版.pptx
食品中的有机化合物;目录;有机化合物概述;定义与分类;有机化合物特性;在食品中的作用;碳水化合物;糖类的种类与结构;纤维素与淀粉;糖类在食品中的应用;脂类物质;脂肪酸与甘油三酯;脂溶性维生素;脂类在食品中的功能;蛋白质与氨基酸;蛋白质的基本组成;氨基酸的分类;蛋白质在食品中的重要性;食品添加剂;食品添加剂的定义;常见食品添加剂类型;食品添加剂的安全性;有机化合物的检测;常用检测方法;食品安全标准;检测技术的最新进展;食品中的有机化合物(1);糖类;糖类;蛋白质;蛋白质;脂肪;脂肪;维生素;维生素;矿物质;矿物质;膳食纤维;膳食纤维;食品中的有机化合物(2);概要介绍;概要介绍;食品中的有机化合物;食品中的有机化合物;食品中的有机化合物;结论;结论;食品中的有机化合物(3);食品中的有机化合物种类;食品中的有机化合物种类;食品中的有机化合物种类;有机化合物在食品中的作用;有机化合物在食品中的作用;有机化合物在食品中的作用;有机化合物在日常饮食中的重要性;有机化合物在日常饮食中的重要性;有机化合物在日常饮食中的重要性;食品中的有机化合物(4);概述;概述;食品中的有机化合物种类;食品中的有机化合物种类;食品中的有机化合物种类;有机化合物的作用及对人体健康的;有机化合物的作用及对人体健康的;有机化合物的作用及对人体健康的;结论;结论;谢谢