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人教版高中化学必修第二册第7章有机化合物第3节第2课时乙酸课件.ppt

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重难归纳1.酯化反应。(1)实验原理。酯化反应属于取代反应,也可看作是分子间脱水的反应。采用同位素示踪法(C2H5—18OH与乙酸反应)研究该反应的机理,发现18O存在于乙酸乙酯中,说明羧酸分子中羧基上的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水,余下部分结合生成酯。即羧酸脱羟基,醇脱氢。(2)实验中的注意事项。注意事项具体内容试剂的加入顺序先加入乙醇,然后沿器壁慢慢加入浓硫酸,冷却后再加入CH3COOH装置特点①均匀加热的目的:能增大反应速率,并将生成的乙酸乙酯及时蒸出,有利于乙酸乙酯的生成;②大试管倾斜的目的:增大受热面积;③小试管内导气管末端要在液面以上,不能伸入

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