拿什么来拯救民众的胃.ppt

吃什么？拿什么来拯救民众的胃？ ——请大家共同关注食品安全 主要内容 近期食品安全事件 食品安全事件的危害 我国食品安全到底由谁来管 2011年流通环节食品安全工作五大任务和重点 2011年进一步做好流通环节食品安全监管的工作措施 进一步做好流通环节食品安全监管的工作要求 全局在县局党组的领导下，以坚决的态度，过硬的举措，更大的力度，打一场食品安全的攻坚、持久战。 谢谢各位 2011年5月12日 * “染色馒头” 2011年4月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。 “牛肉膏” 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011年4月有报道称南京市场“牛肉膏”疯卖。 “毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。 “瘦肉精” 瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年3月,媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒猪肉流入济源双汇食品有限公司。 对民众身体健康造成危害 对经济和民生造成冲击 对政府公信力造成影响 对国家形象造成影响 加强协调、监督、指导 监管初级农产品生产环节 监管生产加工和进出口活动 承担食品安全综合协调 主管食品流通行业 管理食品工业行业 监管流通环节 监管消费环节 打击食品安全犯罪 深入开展乳制品市场专项整治执法行动 深入开展打击流通环节违法添加非食用物质和 滥用食品添加剂专项整治执法行动 深入开展对重点食品品种、重点区域、重点场 所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专 项整治执法行 深入开展对酒类市场的专项整治执法行动 深入开展农村食品市场专项整治执法行动 加强食品质量监管， 切实规范食品抽样检验工作； 加强食品市场巡查和案件查办工作， 切实规范食品市场监督检查行为； 加强对食品经营者落实法定责任和义务的监督， 切实提升食品经营者自律水平 ； 加强食品安全监管长效机制建设，切实提升流 通环节食品安全监管规范化和现代化水平 。 加强食品市场主体准入管理， 切实规范证照核发行为； 强化基层和基础建设，努力为流通环节 食品安全监管工作提供物质保障 强化信息管理和制度建设，努力为流通环节 食品安全监管工作提供纪律保障和长效机制 强化部门协作与配合，努力将流通环节 食品安全监管各项工作任务落到实处 强化组织领导和队伍建设，努力为流通环节 食品安全监管工作提供组织保障和人才支撑