《食品毒理学》教学大纲.pdf

《食品毒理学》课程教学大纲.pdf 食品毒理学课程教学大纲 （Foodtoxicology）学时数：32 其中：实验学时：10 学分数：2 适用专业：食品科学与工程（食品质量与安全方向）一．课程的性质、目的和任务本课程是食品科学与工程专业选修课。食品毒理学主要研究食品中外源化学物的性质、来源与形成，外源化学物的不良作用与可能的有益作用及其机制，确定这些物质的安全限量以评定食品的安全性。食品毒理学是食品安全的重要组成部分。食品毒理学的作用是从毒理学的角度，研究食品中所含的内源化学物质或可能含有的外源化学物质对食用者的毒作用机理，检验和评价食品（包括食品添加剂）的安全性或安全范围，从而确保人类的健康。通过本课程的学习

2025-01-03 约5.31千字 6页立即下载

《食品毒理学》课程教学大纲31.doc 《食品毒理学》课程教学大纲 课程编码：B2061213 英文名称：适课程性质程教材（2）Helferich,William. Food Toxicology.CRC Press,2000 （3）现代毒理学（第一版）.祝寿芬，裴秋玲.北京：中国协和医科大学出版社，2003 （4）食品毒理学（第二版）.杨晓泉编著.食品毒理学.北京：中国轻工业出版社，2004 （5）现代毒理学实验技术原理与方法（第一版）.李龙主编.现代毒理学实验技术原理与方法. 北京：化学工业出版社，2006 （6）动物毒物学（第一版）.史志诚主编.动物毒物学. 北京：中国农业出版社，2001 （7）动物源食品毒理学基础及检验（

2017-10-13 约9.06千字 9页立即下载

食品毒理学课程教学大纲.docx 食品毒理学课程教学大纲 课程名称：食品毒理学课程代码：625010070 英文名称：FoodToxicology学分：2学时：30开课学期：第三学年春季学期适用专业：食品质量与安全课程类别：专业学位必修课先修课程：有机化学生物化学食品化学食品微生物学建议教材：普通高等教育“十三五”规划教材，《食品毒理学》，第三版李宁/马良著中国农业大学出版社，2021.8 课程教学目标思政育人目标：通过本课程的学习，引导学生将自我价值实现与科技强国的时代使命相结合，采用多种教学手段，强化学生的沉浸式获得感，使学生对食品中外源化学物的“毒性”有更深层次理解，掌握其毒性特点及作用机理，培养学生严谨求实精

2025-04-30 约4.98千字 8页立即下载

《食品毒理学》课程教学大纲.pdf 《食品毒理学》课程教学大纲 课程名称（中文/英文）：食品毒理学/Foodtoxicology 课程类别：必修/学位课课程性质：专业课适用专业：食品质量与安全学数：32学其中：实验/上机学：0学学分数：2考核方式：考试预修课程：微生物学、生物化学教学参考书：张桥编.毒理学基础.人民卫生出版社.2006 金泰凄编.现代毒理学.复旦大学出版社.2004 许牡丹，毛跟年编.食品安全性与分析检测.化学工业出版社.2008 开课单位:食品学院食品质量与安全系课程简介：食品安全是关系到人体健康与生命安全，关系到经济发展、社会稳定和对外贸易的大事。为了适应当前社会与经济发展，研究与解决与食品安

2025-06-10 约3.27千字 5页立即下载

基础毒理学教学大纲..doc 《毒理学基础》课程教学大纲 课程编码：课程名称：基础毒理学 英文名称： Basic of Toxicology 课程类别：专业必修课授课对象：预防医学专业学时数： 68 授课科室：劳动卫生与环境卫生学系执笔人：唐萌薛玉英编写日期：2011年5月修订课程教学目的：基础毒理学是预防医学的一门基础学科，主要研究人类生活中可能遇到的外源化合物对生物体的危害和毒性作用的机理。本门课程主要包括毒理学基础理论，外源化合物的各种毒性作用及其毒性评定方法和评价程序，并设计组织安排常用毒性试验。学习本门课程坚持理论与实验相结合的原则。理论课讲授毒理学的基础理论知识

2017-01-07 约4.47千字 6页立即下载

《生活中的毒理学》教学大纲.doc PAGE PAGE4 ADDINCNKISM.UserStyle《生活中的毒理学》课程教学大纲 （理论课程）一、课程基本信息课程号 2123S01036 开课单位公共卫生学院课程名称生活中的毒理学 ToxicologyinLife 课程性质选修考核类型考查课程学分 1.5 课程学时 26 课程类别专业发展课程（专业拓展课）先修课程实验动物学、生物化学、遗传学、病理学适用专业（类）预防医学二、课程描述及目标（一）课程简介《生活中的毒理学》课程是本专业（类）的一门专业拓展课程，研究外源有害因素（化学、物理、生物因素）对生物系统的损害作用，学会识别化学品与辐射带来的

2025-02-26 约2.66千字 4页立即下载

毒理学基础教学大纲.doc PAGE PAGE 3 《毒理学基础》教学大纲 （供预防医学本科专业使用）济宁医学院预防医学系二OO六年 6 月 毒理学基础课程教学大纲 课程主任：张强开课单位：职业卫生与职业医学教研室课程编码：课程中文名称：毒理学基础课程英文名称： toxicology 《毒理学基础》课程是预防专业的专业基础课程。《毒理学基础》以毒物作用机制研究工作为逻辑起点，以毒物与人群及动物的相互关系为讲授对象，是集理论性与应用性为一体的学科。

2017-11-22 约1.08万字 19页立即下载

《兽药毒理学》教学大纲.pdf 《兽药毒理学》教学大纲 课程名称：《兽药毒理学》英文名称：VeterinaryToxicology 课程总学时：48学时课程总学分：3 适用专业：动物药学（四年制）、课程性质与任务兽药毒理学是研究有毒物质（以兽用药物为主）与动物体之间相互作用的门科学。它是动物药学专业的门专业基础课。通过系统学习，使学生全面掌握 毒理学基本理论知识，了解外来化学物与动物机体相互作用的基本原理和规律, 为学习其它兽医学专业课程以及进行新兽药的安全性评价打下必要的基础。课程内容（总论和各论两大部分）主耍包括毒理学的概念、内容和发展简史，毒物代谢动力学，毒作用机理，中毒病诊断和治疗，般毒性试验和专门毒性试验

2025-06-09 约6.77千字 5页立即下载

生态毒理学教学大纲.DOC 《生态毒理学》教学大纲 一、基本信息课程名称生态毒理学 课程编号 1253053 英文名称 Ecotoxicology 课程类型专业选修课总学时 36 理论学时 24 实验学时 12 实践学时学分 2 预修课程普通生态学适用对象生态学专业课程简介（200字左右）生态毒理学是研究生态系统内毒物及其效应的科学，核心内容是毒物与生物的相互作用机理、以及如何避免毒物灾害的发生。通过本课程的学习，可以使学生获得有关生态系统内毒物的来源、传播和归宿，以及毒物对生物体、种群、群落和生态系统影响的基本知识和基本理论，掌握环境中毒物的检测、毒物效应研究和毒物管理的基本方法和技能。

2017-08-31 约字 5页立即下载

《法医毒理学》实验教学大纲.pdf 《法医毒理学》实验教学大纲 供（五年制本科法医学专业使用） T、，广- I前百通过实验教学与理论教学相结合的方法，充分利用投影、幻灯、多媒体教学辅助系统等，以加强实践性教学环节，注重引导学生正确认识常见毒物的中毒途径、毒理作用、中毒症状、检材的正确提取以及解剖大体检杳等问题，培养学生运用法医毒理学理论知识来解决现场可疑毒物中毒的能力。本大纲适用于五年制本科法医学专业使用。现将大纲使用中有关问题说明如下：一为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成。教学FI的注明教学FI标，教学要求分掌握、熟悉和了解，教学内容与教学要求对应, 并统一标示

2025-03-20 约小于1千字 1页立即下载

《农药环境毒理学》课程教学大纲.pptx 《农药环境毒理学》课程教学大纲;目录;01;农药的定义与分类;农药的发展历史;农药的全球使用现状;02;农药在环境中的迁移转化;农药的环境累积与生物放大;农药的环境归宿;03;毒理学基本概念;农药的毒作用机制;农药的毒性评价方法;04;土壤中农药的毒理学效应;农药对土壤微生物的影响;农药对土壤动物的影响;05;水生生物对农药的敏感性;农药在水生生态系统中的迁移与累积;农药对水生生物的影响;06;农药在大气中的迁移与转化;农药对大气生物的影响;农药对人类健康的潜在影响;07;农药环境风险评估的基本原则;农药环境风险评估的方法;农药环境风险管理策略;08;农药毒理学实验设计;农药毒理学实验技术;农

2025-03-18 约小于1千字 35页立即下载

《药物毒理学》课程教学大纲.docx 吉林大学公共卫生学院本科生课程教学大纲 《药物毒理学》课程教学大纲 课程编码：1003627085 英文名称：Drug toxicology 授课对象：药学专业学分数：5 一、课程教学目的课程名称：药物毒理学 课程类别：专业课学时数： 80 执笔人：李秀东药物毒理学是药学专业的一门基础学科，主要研究药物对机体的毒作用及其机理，本门课程主要包括药物毒理学基础理论，药物的各种毒性作用及其药物临床前安全性评价内容、评价方法和评价程序，并结合实验课教学，使学生进一步理解掌握药物对机体毒作用的本质及规律，掌握基本的实验技能，为将来从事药物临床前安全性评价及新药的申报工作或实

2020-02-23 约3.58千字 11页立即下载

预防专业《毒理学基础》教学大纲.doc 《毒理学基础》教学大纲 ? 课程简介：课程名称：毒理学基础属性：必修课、考试课类型：专业课适合专业：预防医学类课程性质：理论性、实用性和研究性目的和任务：毒理学是利用医学实验动物学、分子生物学、遗传学、免疫学、细胞学以及病理学等相关学科的技术，从预防医学的角度，研究人类生产和生活活动中可能接触的外源化学物对机体的生物学作用，特别是损害作用及其机理，为制定防治措施和制定卫生标准提供科学依据，并做出安全性评价的一门应用科学。二、教学目标要求：培养学生掌握毒理学基本理论、基本知识、基本操作技术和基本实验方法，为学习预防医学的各类卫生专业课程奠定毒理学理论基础，亦为在卫

2019-01-25 约4.31千字 14页立即下载

《毒理学基础》课程教学大纲-临床..doc 《》课程教学大纲 七年制五年制临床医学总学时为0（理论课学时，课学时1.5学分 《毒理学基础》是以五年制临床医学和七年制临床医学本科生为培养对象。毒理学基础教学分课堂讲授和实验课两部分。理论部分对学生有三种要求，即：掌握的内容、熟悉的内容和了解的内容。理论课教学要注重质量，教学目的明确，教学重点突出，内容精炼，条理清楚，合理使用教学设备和教具。对难点、重点问题要结合相关学科的有关知识给予详细解释，有意识地引进本学科的新方法，以便扩展学生知识、开拓科研思路。注意启发学生思维，调动学生的学习积极性。教学内容及学时分配章节理论授课内容理论学时第一章绪论 2 第二章外源化学物在体

2017-01-18 约4.05千字 6页立即下载

法医毒理学教学大纲(讨论稿).doc 《法医毒理学》教学大纲（讨论稿）（供五年制法医学专业本科用）前言法医毒理学是法医学专业的主要专业课程之一，是应用毒理学及相关学科的理论和技术，研究与法律有关的自杀、他杀和意外或灾害事故引起中毒的一门学科；药物滥用、环境污染和医源性药物中毒也是其研究内容。通过本门课程的学习，要求学生掌握本学科的基础理论、基本知识和基本技能，熟悉常见毒物的性状、中毒原因、中毒途径、毒理作用、中毒症状、中毒量和致死量、中毒血浓度和致死血浓度、中毒病理变化、毒物化验检材采取等，紧密结合《法医毒物分析》的学习，能承担一般中毒案件的法医学鉴定工作，并能对疑难案例做出正确的初步处理；具有初步的法医毒理学科研能力。

2017-06-06 约2.51千字 3页立即下载