《冷泡茶饮品》团体标准（征求意见稿）.pdf

ICSXX.XXX.XX

CCSXXX

团体标准

T/GZSXXXX—2022

冷泡茶饮品

Coldbrewteadrinks

(征求意见稿)

2022-xx-xx发布xx

2022--xx实施

贵州省食品工业协会发布

T/GZSX0XX—2022

冷泡茶饮品

1范围

本文件规定了冷泡茶饮品的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签和标志、包装、

运输、贮存。

本文件适用于冷泡茶饮品的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.139食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定

GB7101食品安全国家标准饮料

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12143饮料通用分析方法

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T21733-2008茶饮料

GB/T22292茉莉花茶

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T780红茶

DB52/T447贵州绿茶

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质检总局令75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

3

T/GZSX0XX—2022

冷泡茶饮品

通过特定工艺加工制成的，具有较高浸出速度和浸出率的绿茶或红茶或茉莉花茶为原料，以

同一包装瓶内的饮用水作冲泡水，直接凉水冲泡而成的冷泡茶饮品。

4要求

4.1原料要求

4.1.1冲泡水

应符合GB19298的规定。

4.1.2绿茶

应符合DB52/T447的规定。

4.1.3红茶

应符合NY/T780的规定。

4.1.4茉莉花茶