第一单元 五谷知多少（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版.docx
第一单元五谷知多少（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版
科目
授课时间节次
--年—月—日（星期——）第—节
指导教师
授课班级、授课课时
授课题目
（包括教材及章节名称）
第一单元五谷知多少（说课稿）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动深圳版
设计思路
本节课以“第一单元五谷知多少”为主题，结合深圳版四年级下册综合实践活动教材，旨在通过实践活动让学生深入了解五谷杂粮的种类、特点及其在生活中的应用。课程设计以学生兴趣为导向，采用探究、讨论、实践相结合的方式，让学生在实际操作中掌握知识。首先，引导学生关注五谷杂粮的起源、种植和加工过程，激发学生的探究兴趣；其次，通过观察、比较、品尝等方式，让学生认识不同五谷杂粮的特点和营养价值；最后，组织学生进行创意制作，将五谷杂粮融入生活，培养学生的实践能力和创新能力。
核心素养目标分析
本节课的核心素养目标主要包括：提升学生的信息素养、实践创新能力以及生活适应能力。学生将通过收集和整理五谷杂粮的相关信息，培养搜索、筛选、处理信息的能力；在实践活动中，通过观察、比较、品尝五谷杂粮，锻炼观察、分析、总结的能力，同时激发创新思维，将五谷杂粮应用于实际生活中；此外，通过创意制作活动，学生将学会合作、沟通，提高团队协作能力，从而更好地适应社会生活。
教学难点与重点
1.教学重点
本节课的教学重点是让学生掌握五谷杂粮的基本知识及其在生活中的应用。具体包括：
-五谷杂粮的分类：如小麦、稻谷、玉米、大豆、高粱等，以及它们的形态特征和生长环境。
-五谷杂粮的营养价值：如富含的蛋白质、维生素、矿物质等，以及它们对人体的益处。
-实际操作能力：如通过观察、比较、品尝等方式，识别不同五谷杂粮，并了解其烹饪方法。
举例：在课堂上，教师可以展示不同五谷杂粮的实物或图片，让学生直观地学习它们的特征，并通过互动问答，强化学生对五谷杂粮营养价值的理解。
2.教学难点
本节课的教学难点在于如何让学生深入理解五谷杂粮的生长过程和加工方法，以及如何将理论知识转化为实践操作。具体包括：
-生长过程的理解：学生可能难以理解五谷杂粮从种子到成熟作物的生长过程。
-加工方法的掌握：学生可能不清楚五谷杂粮从收获到加工成食品的具体步骤。
-理论与实践的结合：学生可能难以将所学的五谷杂粮知识应用到实际生活中，如烹饪或创意制作。
举例：教师可以通过视频展示五谷杂粮的生长过程，让学生亲眼看到从播种到收获的全过程，增强直观感受。同时，通过组织烹饪或创意制作活动，让学生亲手操作，将理论知识转化为实际技能。教师还需在旁指导，帮助学生解决操作过程中遇到的问题。
教学资源准备
1.教材：提前发放深圳版四年级下册综合实践活动教材，确保每位学生都有。
2.辅助材料：准备五谷杂粮的实物或图片、生长周期图表、营养价值的科普视频等，以多媒体形式辅助教学。
3.实验器材：准备用于观察和比较五谷杂粮的放大镜、天平、量杯等实验器材，并确保其安全可用。
4.教室布置：将教室分为小组讨论区和实验操作台，便于学生互动和动手实践。
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
目标：引起学生对五谷杂粮的兴趣，激发其探索欲望。
过程：
开场提问：“你们知道五谷杂粮是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”
展示一些关于五谷杂粮的图片或视频片段，让学生初步感受五谷杂粮的魅力或特点。
简短介绍五谷杂粮的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。
2.五谷杂粮基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解五谷杂粮的基本概念、分类和营养价值。
过程：
讲解五谷杂粮的定义，包括其主要种类如小麦、稻谷、玉米、大豆、高粱等。
详细介绍五谷杂粮的营养价值，使用图表或示意图帮助学生理解。
3.五谷杂粮案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解五谷杂粮的特性和营养价值。
过程：
选择几个典型的五谷杂粮案例进行分析，如不同杂粮的种植历史、营养成分等。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解五谷杂粮的多样性。
引导学生思考这些案例对实际生活或饮食的影响，以及如何合理搭配五谷杂粮。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
将学生分成若干小组，每组选择一个与五谷杂粮相关的主题进行深入讨论。
小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案，如五谷杂粮的创意烹饪方法。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对五谷杂粮的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改