食品质量安全控制技术食品良好生产规范GMP.pptx
文本预览下载声明
食品质量安全控制技术食品良好生产规范GMP;食品质量安全控制技术概述
GMP基本原理及核心要求
厂房设施与设备符合GMP标准
原辅材料采购与验收管理
生产过程控制与记录管理
产品质量检验与放行程序
人员培训与考核评价机制
持续改进和风险评估机制;01;;国内现状;;02;;GMP的核心思想是预防为主，通过制定和实施一系列严格的规章制度和操作规程，确保食品生产全过程的质量和安全。;核心要求;03;;;;04;供应商信誉评估;;;05;;;;06;;;;07;;;制定明确的考核评价标准，包括理论考试、实践操作、工作表现等多个方面。;08;;;;感谢观看
显示全部