茶艺师考试重点复习题及答案.docx
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茶艺师考试重点复习题及答案
1. 台湾“吃茶流” 茶艺程序中“干壶”的主要目的是（）。
A、给茶壶降温
B、避免壶底水滴落杯中(正确答案)
C、抑制茶香散发
D、保持茶壶温度
2. 将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是（）。
A、清热解暑(正确答案)
B、预防感冒
C、治疗肠炎
D、增加擂茶的香味
3. 云南白族的“三道茶”分别是（）。
A、一苦二回味三甜
B、一甜二苦三回味
C、一甜二回味三苦
D、一苦二甜三回味(正确答案)
4. 制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。
A、2~3g
B、8~9g(正确答案)
C、10~12g
D、16~18g
5. 用红碎茶冲泡
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