2021公共营养师二级考试复习题库及答案.pdf

公共营养师（二级）考试复习题库（含答案）.pdf 每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包（知识点/基础/强化）核心考点速记同步练习高效精准金榜题名第1页，共69页 2021年公共营养师（二级）考试复习题库（含答案）每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包第2页，共69页 2021年公共营养师（二级）考试复习题库（含答案）每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包第3页，共69页 2021年公共营养师（二级）考试复习题库（含答案）每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包第4页，共69页 2021年公共营养师（二级）考试复习题库（含

2025-03-07 约1.92万字 69页立即下载

2024年公共营养师之二级营养师考试题库（附答案）.docx 2024年公共营养师之二级营养师考试题库（附答案）一、单项选择题 1.下列哪种营养素是构成人体组织和细胞的重要成分，也是维持生命活动的重要物质（） A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素答案：A 2.下列食物中，蛋白质生物学价值最高的是（） A.鸡蛋 B.牛奶 C.瘦猪肉 D.大豆答案：A 3.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸的是（） A.油酸 B.亚油酸 C.硬脂酸 D.软脂酸答案：B 4.下列碳水化合物中，属于单糖的是（） A.蔗糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖答案：C 5.下列维生素中，属于水溶性维生素的是（） A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素C

2025-05-15 约1.3万字 42页立即下载

二级公共营养师考试复习试题（附答案）.docx 二级公共营养师考试复习试题（附答案）一、单项选择题 1.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（） A.大米 B.玉米 C.大豆 D.土豆答案：C 2.人体维生素D的主要来源是（） A.牛奶 B.鱼肝油 C.晒太阳 D.鸡蛋答案：C 3.以下哪种矿物质是构成血红蛋白的必需成分？（） A.钙 B.铁 C.锌 D.镁答案：B 4.具有抗氧化作用的维生素是（） A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 答案：C 5.以下哪种脂肪酸对心血管健康有益？（） A.饱和脂肪酸 B.反式脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.胆固醇答案：C 6.每克碳水化合物在体内氧化可产生的能量为（） A.

2025-05-03 约6.77千字 27页立即下载

公共营养师（二级）考试题库（含答案）.pdf 每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包（知识点/基础/强化）核心考点速记同步练习高效精准金榜题名第1页，共51页 2021年公共营养师（二级）考试题库（含答案）每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包第2页，共51页 2021年公共营养师（二级）考试题库（含答案）每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包第3页，共51页 2021年公共营养师（二级）考试题库（含答案）每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐科学备考资料包第4页，共51页 2021年公共营养师（二级）考试题库（含答案）每一发奋

2025-03-05 约1.43万字 51页立即下载

公共营养师之二级营养师考试题库.docx 公共营养师之二级营养师考试题库 选择题 1.下列哪种维生素主要存在于动物性食品中？ A.维生素C B.维生素D C.维生素K D.维生素E 答案：B 解析：维生素D主要存在于动物性食品中，如鱼肝油、蛋黄、奶制品等。维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中，维生素K主要存在于绿叶蔬菜中，维生素E主要存在于植物油、坚果等食物中。 2.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？ A.铁 B.钙 C.钾 D.锌答案：B 解析：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，铁主要参与血红蛋白的合成，钾主要维持细胞内液的渗透压，锌参与多种酶的活性。填空题 1.人体所需的六大营养素包括________、________、__

2025-02-24 约1.35千字 5页立即下载

2025年公共营养师之二级营养师通关题库(附答案).pdf 以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子·牧民》非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮 2025年公共营养师之二级营养师通关题库(附答案) 单选题（共50题） 1、食品中检出（）可反应食品被粪便污染的程度。 A.副溶血性弧菌 B.布氏杆菌 C.大肠杆菌 D.伤寒杆菌【答案】C 2、维生素B2缺乏的表现有（）。 A.精神障碍 B.脚气病 C.脂溢性皮炎 D.糙皮病（癞皮病）【答案】C 3、钙过量对机体的不利影响有()。 A.兴奋性受抑制 B.奶碱综合征 C.血浆胆固醇升高 D.心率缓慢【答案】B 人不知而不愠，不亦君子乎？——《论语》老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，

2025-03-02 约1.89万字 27页立即下载

2025年公共营养师之二级营养师题库附答案（基础题）.docx 2025年公共营养师之二级营养师题库附答案（基础题）单选题（共1000题） 1、下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。 A.煮黄豆 B.豆浆 C.豆腐 D.豆芽【答案】C 2、下列食物含维生素B1丰富的是（）。 A.鱼类 B.花生 C.蔬菜 D.水果【答案】B 3、n-3系列脂肪酸是按（）分类。 A.脂肪酸饱和程度 B.脂肪酸碳链长度 C.脂肪酸的空间结构 D.第一个双键的位置【答案】D 4、人体氮的来源为（）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.矿物质【答案】A 5、已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8g蛋白质，

2025-04-05 约13.07万字 587页立即下载

2023年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析.pdf 2023 年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析单选题（共 30 题） 1、酒的能量来源有（） A.甲醇 B.乙醇 C.有机酸 D.矿物质【答案】 B 2、骨软化病常见症状不包括（）。 A.骨压痛 B.骨痛 C.肌无 D.“O”形腿【答案】 D 3、不适合学龄前儿童摄取的膳食是（）。

2023-06-28 约7.69千字 18页立即下载

2025年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析.docx 2025年公共营养师之二级营养师通关考试题库带答案解析单选题（共400题） 1、（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。 A.乳类 B.肉类 C.蛋类 D.鱼类【答案】A 2、在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。 A.植酸 B.草酸 C.鞣酸 D.磷酸【答案】B 3、鱼虾类摄入量是（）。 A.400～500g B.100～200g C.50g D.50～100g 【答案】C 4、除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。 A.生长发育

2025-05-19 约4.69万字 204页立即下载

公共营养师二级考试试题及答案.pdf 公共营养师二级考试试题及答案--第1页 2011年公共营养师二级考试试题一、单选题（） 1、粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（ b ）。（A）微生物的污染（B）重金属和仓储害虫的污染（C）环境条件（D）理化因素 2、畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（ a ）。（A）抗生素

2023-06-02 约6.04千字 5页立即下载

公共营养师考试题库2021全国版.docx 公共营养师考试题库2021全国版第一章公共营养师职业道德 0/950开始做题第一节职业道德基本知识 0/540开始做题第二节公共营养师职业守则 0/230开始做题第二章医学基础 0/1880开始做题第一节人体解剖学生理基础 0/240开始做题第二节食物消化吸收 0/90开始做题第三节相同人群的生理特点 0/130开始做题第三章营养学基础 0/5200开始做题第一节营养学概论 0/60开始做题第二节能量及宏量营养素 0

2022-10-01 约1.1千字 3页立即下载

公共营养师复习题库及答案.docx 公共营养师复习题库及答案 一、单选题 1.下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（） A.大豆 B.鱼肉 C.牛奶 D.鸡蛋答案：D 解析：鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，其必需氨基酸组成与人体需要接近，营养价值高，是最理想的优质蛋白质。 2.以下哪种营养素是人体内含量最多的矿物质（） A.钙 B.铁 C.锌 D.镁答案：A 解析：钙是人体内含量最多的矿物质，约占体重的1.5%-2.0%，主要存在于骨骼和牙齿中。 3.维生素A缺乏最早出现的症状是（） A.夜盲症 B.干眼病 C.皮肤干燥 D.毛囊角化答案：A 解析：维生素A缺乏最早出现的症状是

2025-04-15 约7.49千字 28页立即下载

2018-11-01 约字 189页立即下载

公共营养师考试题库附答案.pdf 公共营养师考试题库附答案 1.职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的种（）、非强制性的约束机制。 A.内在的（正确选项） B.外在的 C.中心的 D.相辅相成的 2.职业道德的特点包括行业性、（）、实用性及规范性、社会性和时代性。 A.科学性 B.连续性（正确选项） C.阶段性 D.创新性 3.职业道德是社会道德体系的重要组成部分,其社会作用可表现在（）。 A.影响着公共生活的秩序、文明礼貌 B.

2025-02-17 约1.33万字 26页立即下载

公共营养师考试题库及答案.pdf 公共营养师考试题库及答案 L职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种）、非强制性的约束机制。 A,内在的正确答案） B.外在的 C.中心的 D.相辅相成的 2.职业道德的特点包括行业性、）、实用性及规范性、社会性和时代性。 A.科学性 B.连续性正确答案） C.阶段性 D.创新性 3.职业道德是社会道德体系的重要组成部分,其社会作用可表现在）。 A.影响着公共生活的秩序、文明礼貌 B.是社会精神文明建设的基础性工程 C.不能提高

2024-05-10 约1.34万字 26页立即下载