(苏教版)六年级科学上册课件-馒头发霉了-1.ppt

苏教版六年级科学上册 馒头发霉了——认识细菌和真菌 观察常见的霉菌：馒头、桔子等 探究霉菌的形成原因（重点研讨） 馒头在哪些条件下容易发霉？ 生活中的利用和防止 了解弗莱明的故事（科学史的教育） 回忆见过的发霉现象 物品，部位，时间、环境、特点，样子。 常见的霉菌——长了霉的锅子 根瘤菌的作用真不小！ 讨论: 腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等 桔子会长绿毛，白毛 思考:一些物品发霉的原因是什么?观察霉的形状需要使用什么工具?霉属于什么?霉的形状我们常见的有哪些?颜色呢? 一些物品发霉的原因主要是霉菌造成的。观察霉的形状需要使用放大镜和显微镜，因此霉是一种微生物。我们常见的霉的形状有棉絮状、绒毛状、蜘蛛网状等。颜色有:青绿色、黄色、黑色、白色等。 思考并讨论: 霉有生命吗?怎么证明? 霉是有生命的。因为霉能够生长。 馒头在哪些条件下容易发霉？(这是一个对比试验，每次只能改变一个条件。) 怎样防止食物和其他物品发霉? 真空包装(肉食品等) 放干燥剂(饼干等) 低温保存(馒头等) 太阳暴晒(衣服) ...... 讨论:霉与人类的关系 霉对人类有功也有过。 功:制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、生产药品等。 过:造成食物变质，危害人的健康，引起动植物病变等。 弗莱明的故事——科学史的教育 * * 发霉的苹果 坏了的馒头 发霉桔子 发霉的墙 这些都是由于什么原因引起的？ 结论：在_温暖、潮湿_情况下，面包容易发霉。 *