响应面法优化超声辅助提取荞麦中芦丁的工艺.pdf

第 55卷第 20期 湖北农 业 科学 V01．55No-20 2016年 10月 HubeiAgricultural Sciences 0ct．．2016 响应面法优化超声辅助提取荞麦中芦丁的工艺 黄 菊．史小琴 (徐州工程学院化学化工学院，江苏 徐州 221111) 摘要 ：为优化超声辅助乙醇浸提荞麦(Fagopyrum esculentum)中芦丁的工艺条件 ，利用响应面法优化荞麦 芦丁提取工艺．以芦丁提取量为指标 ，通过单因素试验和响应面试验探讨超声时间、超声温度 、液料 比和 乙醇体积分数对提取量的影响 结果表明．获得的最佳工艺为超声时间23rain、超声温度 79℃、液料 比 30：1(mL：g)、乙醇体积分数 90％。交互作用影响显著的因素为超声时间与 乙醇体积分数 、超声温度与乙醇 体积分数 在此条件下进行验证 ，养麦芦丁的提取量为0．4161mg／g，与模型预测值 0．4288mg／g基本相 符 模型可以较好地预测荞麦芦丁的提取量．响应面法对荞麦芦丁提取条件参数优化具有可行性。 关键词 ：荞麦(Fagopyrum esculentum)；超声波 ；芦丁；响应面法 中图分类号 ：S517：R284．2 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2016)20—5327—05 DOI：10．140880．cnki．issn0439—8114．2016．20．040 Optimization ofUltrasound-assisted Extraction ofRutin from Fagopyrum esculentum by ResponseSurfaceM ethodology HUANG Ju，SHIXiao-qin (SchoolofChemistu ＆ChemicalEngineering，XuzhouInstituteofTechnology，Xuzhou221111，Jiangsu，China) Abstract：In orderto optimizethe technologicalcondition ofultrasonic—assisted ethanolextraction ofrutin from Fagopyrum es— culentum ．takingthe yieldofrutin astheindex，The effectsoffourmain variables，i．e．，ultrasound time，ultrasound temper— ature．1iquid—solidratio andpercentageofethanolconcentration on theextraction yeildofrutinwerediscussedby single—fac— tor experiments，the optimalprocess of extracting rutin from Fagopyrum esculentum were obtained by response surface methodologY．The resuhsshowed that．the optimum extraction conditionswere asfollows：extraction time of23mins，extrac— tion temperature of79oC．1iquid—solid ratio of30：1and ethanolconcentration of90％ ．The interactionswereprominentbe— tween ultrasound time and ethanolconcentration．alsobetween extrac