响应面法优化超声辅助提取牡丹籽粕中多酚工艺.pdf

2017年第42卷第3期 中 国 油 脂 127 响应面法优化超声辅助提取牡丹籽粕中多酚工艺 陈 程 ，王海坤 ，张存劳 ，罗国平 ，姜 宁 (1．西安医学院 药学院，西安 710021；2．陕西兴森源生物科技有限公司，陕西成阳712099) 摘要：采用超声辅助提取牡丹籽粕中多酚，分别考察液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度、超 声功率对多酚提取量的影响，在单因素试验的基础上，通过响应面法优化提取工艺。结果表明，超 声辅助提取牡丹籽粕中多酚的最佳工艺条件为：超声功率300W，液料比20：1，超声时间98min，乙 醇体积分数80％，超声温度 50℃。在最佳工艺条件下，牡丹籽粕中多酚提取量为 17．42mg／g。 关键词：响应面法；超声辅助提取；牡丹籽粕；多酚 中图分类号：TS229；Q58 文献标识码：A 文章编号：1003—7969(2017)03—0127—04 Optimizationofultrasound—-assistedextractionofpolyphenolsfrom peonyseedmealbyresponsesurfacemethodology C}玎1N Cheng，WANGHaikun2 ZH NGCunlao，LUOGuoping，JIANGNing ， (1．PharmaceuticalInstitute，Xi’anMedicalUniversity，Xi’an710021，China； 2．ShaanxiXingsenyuanBioscienceLtd．，Xianyang712099，Shaanxi，China) Abstract：Polyphenolsfrom peonyseedmealwereextractedbyultrasound—assistedtechnology．The effectsofratioofliquidtomaterial，ethanolvolumefraction，ultrasonicpower，ultrasonictimeandultra— sonictemperatureonextractionquantityofpolyphenolswerestudiedbyresponsesurfacemethodoloyg ．The resultsshowedthattheoptimalultrasound—-assistedextractionconditionsofpolyphenolsrfom peonyseed meal wereobtainedas~Hows：ulrtasonicpower300W ，ratioofliquidtomaterial20：1，ultrasonictime 98min，ethanolvolumerfaction80％ andultrasonictemperature5O℃ ．Undertheoptimalconditions，the extractionquantityofpolyphenolsfrom peonyseedmealwas17．42mg／g． Keywords：responsesurfacemethodoloyg ；ultrasound—assistedextraction；peonyseedmeal；polyphenols 牡丹籽为毛茛科芍药属灌木牡丹干燥成熟的种 此，研究牡丹籽粕中功能性成分对牡丹资源合理利 子 ¨。牡丹籽主要用于榨油，出油率达 27％ 一 用具有重要意义。 32％l2j。牡丹籽油中不饱和脂肪酸含量达90％，其 植物多酚是一类多元酚类化合物，广泛存在于 中亚油酸含量达 22．19％，亚麻酸含量达 35．70％， 植物的根、叶、果实中，是其次生代谢产物，具有增强 二者均是人体必需脂肪酸，具有增强免疫力、降血 免疫力、防止心脑血管疾病、抗氧化等功效和生理活 脂、预防心脑血管疾病等作用 J。牡丹籽油2011 性 ]。多酚常用的提取方法为溶剂浸