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传染病及食源性疾病培训测试题（附答案）

一、单选题（每题2分，共60分）

1.以下哪种传染病属于甲类传染病？（）

A.艾滋病

B.狂犬病

C.霍乱

D.流行性感冒

答案：C

解析：甲类传染病包括鼠疫和霍乱。艾滋病属于乙类传染病，狂犬病属于乙类传染病，流行性感冒属于丙类传染病。

2.流行性感冒的主要传播途径是（）

A.空气飞沫传播

B.接触传播

C.血液传播

D.母婴传播

答案：A

解析：流行性感冒主要通过空气飞沫传播，患者咳嗽、打喷嚏等会将病毒排出到空气中，易感人群吸入后可能感染。

3.手足口病的主要病原体是（）

A.埃可病毒

B.柯萨奇病毒A16型

C.肠道病毒71型

D.以上都是

答案：D

解析：引起手足口病的肠道病毒有20多种（型），其中以柯萨奇病毒A16型（CoxA16）和肠道病毒71型（EV71）最为常见，此外埃可病毒等也可引起。

4.下列哪项不是食源性疾病的特征（）

A.有共同的饮食史

B.潜伏期短，多呈爆发性

C.临床表现相似，多以胃肠道症状为主

D.人与人之间有传染性

答案：D

解析：食源性疾病一般是由于摄入了含有病原体或毒素的食物而引起，人与人之间通常无传染性。有共同饮食史、潜伏期短呈爆发性、多以胃肠道症状为主是其常见特征。

5.伤寒的典型热型是（）

A.稽留热

B.弛张热

C.间歇热

D.回归热

答案：A

解析：伤寒患者体温可在数小时内上升至39-40℃，并保持恒定，达数天或数周，呈稽留热型。

6.霍乱患者的典型大便性状是（）

A.脓血便

B.米泔水样便

C.果酱样便

D.柏油样便

答案：B

解析：霍乱患者剧烈腹泻，大便初为黄色稀便，迅速变为“米泔水”样或无色透明水样。脓血便常见于痢疾等，果酱样便常见于阿米巴痢疾，柏油样便常见于上消化道出血。

7.以下哪种消毒剂不能有效灭活新型冠状病毒（）

A.75%乙醇

B.含氯消毒剂

C.氯己定

D.过氧乙酸

答案：C

解析：75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸等都能有效灭活新型冠状病毒，而氯己定不能有效灭活。

8.感染性腹泻的治疗原则不包括（）

A.补液

B.止泻

C.使用抗生素

D.隔离患者

答案：D

解析：感染性腹泻治疗主要是补液纠正脱水和电解质紊乱、合理止泻、根据病原体情况使用抗生素等。并非所有感染性腹泻患者都需要隔离，只有具有传染性且可能造成传播的患者才需要隔离。

9.流行性腮腺炎的肿大部位是（）

A.颌下

B.颈下

C.耳后

D.以耳垂为中心

答案：D

解析：流行性腮腺炎主要表现为腮腺非化脓性肿胀、疼痛，肿胀以耳垂为中心，向前、后、下发展。

10.甲型肝炎的主要传播途径是（）

A.血液传播

B.母婴传播

C.粪-口传播

D.性传播

答案：C

解析：甲型肝炎病毒主要通过粪-口途径传播，如食用被污染的食物、水等。

11.下列哪种食物最易污染黄曲霉毒素（）

A.苹果

B.玉米

C.牛奶

D.猪肉

答案：B

解析：黄曲霉毒素易污染花生、玉米、大米等粮油及其制品。苹果、牛奶、猪肉相对较少受黄曲霉毒素污染。

12.肺结核主要通过（）传播。

A.呼吸道

B.消化道

C.血液

D.母婴

答案：A

解析：肺结核是由结核分枝杆菌引起的呼吸道传染病，主要通过空气飞沫传播。

13.猩红热的病原体是（）

A.金黄色葡萄球菌

B.A组β型溶血性链球菌

C.肺炎链球菌

D.大肠杆菌

答案：B

解析：猩红热是由A组β型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病。

14.预防细菌性食物中毒的基本原则不包括（）

A.防止食品受到细菌污染

B.控制细菌生长繁殖

C.彻底杀灭病原菌

D.多吃抗生素预防

答案：D

解析：预防细菌性食物中毒应防止食品受到细菌污染、控制细菌生长繁殖、彻底杀灭病原菌等。抗生素不能用于预防性服用，滥用抗生素会导致细菌耐药等问题。

15.水痘的皮疹特点是（）

A.斑疹、丘疹、疱疹、结痂同时存在

B.皮疹先出现在面部

C.皮疹为瘀点、瘀斑

D.皮疹呈离心性分布

答案：A

解析：水痘皮疹的特点是分批出现，在同一部位可见斑疹、丘疹、疱疹、结痂同时存在。皮疹先出现于躯干和头部，呈向心性分布。瘀点、瘀斑不是水痘皮疹特点。

16.感染梅毒的主要传播途径是（）

A.性接触传播

B.母婴传播

C.血液传播

D.以上都是

答案：D

解析：梅毒主要通过性接触传播、母婴传播和血液传播。

17.诺如病毒感染性腹泻的高发季节是（）

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

答案：D

解析：诺如病毒感染性腹泻全年均可发生，但冬春季