T BCNJX 2413—2023 宾川县“盈玉”余甘子采收及商品化处理技术规程.pdf

ICS65.020

B26

团体标准

T/BCNJX2413—2023

宾川县“盈玉”余甘子采收及商品化处理技术规程

Technicalregulationsforharvestingand

commercializedtreatmentafterharvestof

Phllanthusemblica“Yingyu”inBinchuan

2023-09-6发布2023-09-10实施

宾川县农技协联合会

T/BCNJX24132023

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目录

前言3

1.范围3

2.规范性引用文件3

3.术语和定义3

4.质量要求3

5.采收4

6.商品化处理5

7.无害化处理5

8.附表A.1余甘子产品感官质量要求6

9.附表A.2余甘子产品理化质量要求6

10附表A.3余甘子产品质量要求6

11.附表A.4余甘子（盈玉）产品分级指标7

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T/BCNJX24132023

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宾川县“盈玉”余甘子采收及商品化处理技术规程

1.范围

本标准规定了“盈玉”余甘子的采收及分级、包装、贮藏等商品化处理技术。

本标准适用于“盈玉”余甘子的采收及商品化处理。

2.规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版

本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大限量

GB27952普通物体表面消毒剂通用要求

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1余甘子（PhyllanthusemblicaL.）

大戟科（Euphorbiaceae）叶下珠属（Phyllanthus）落叶乔木；别名：滇橄榄、油柑、余甘果、余

柑子、牛甘、喉甘子、庵摩勒等。

3.2商品化处理

指余甘子采收后的清洗、分级、包装、贮藏等一系列技术措施。

3.3机械损伤

因机械外力所造成的损伤，包括擦伤、刺伤、碰伤、压伤等。4.

质量要求

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T/BCNJX2413—2023

4.1感官要求

感官要求应符合附录A表A.1所列标准。

4.2理化指标要求

理化要求应符合附录A表A.2所列标准。

4.3质量要求

质量要求应符合附录A表A.3所列标准。

4.4安全卫生要求

应符合GB2