餐饮食品安全全攻略-从前台到后厨的安全管控.pptx
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餐饮食品安全全攻略;Agenda;01.介绍;;餐饮安全法规;常见食品安全问题;02.应急预案处理食品安全;01;;;03.厨房清洁卫生;;厨房卫生;;04.食品安全责任;;;制定应对食品安全事故的操作指南：制定应急操作指南;05.正确使用食品添加剂;色素类;;;06.提高食品安全意识;;食品安全培训与考核;记录员工培训情况;07.加强食品安全监管;;餐饮业食品安全监管;惩处违规行为;08.食品安全管理与应对;制度规范食品安全管理;责任明确，监督到位;;Thankyou
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