ω-3多不饱和脂肪酸促眼部健康研究进展.pdf

ω3多不饱和脂肪酸的生物合成研究进展.pdf ω-3多不饱和脂肪酸的生物合成研究进展 张琪谢丽萍胡又佳（上海医药工业研究院，上海）摘要：以EPA（eicosapentaenoicacid,20:5△5,8,11,14,17，二十碳五烯酸）和DHA（docosahexaenoic acid,22:6△4,7,10,13,16,19，二十二碳六烯酸）为代表的ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3polyunsaturatedfatty acids,ω-3PUFAs也作Ω-3PUFAs）对人类健康有益，因而越来越受到人们的关注。然而，由于ω-3 PUFAs主要提取自深海鱼油，资源相对匮乏且环境污染导致鱼中含有重金属和二噁英等毒性物质对人类存在健康隐

2024-12-16 约1.32万字 6页立即下载

多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展.pdf 多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展--第1页 多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展--第1页 多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展--第2页 多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展--第2页 多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展--第3页 多不饱和脂肪酸在骨质疏松症中的研究进展--第3页

2025-02-05 约小于1千字 3页立即下载

海洋微藻多不饱和脂肪酸研究进展.pdf 第 35卷第 1期福建水产 Vol. 35 No. 1 2013 年 2 月 Journal of Fujian Fisheries Feb. 2013 文章编号 :1006 - 5601(2013)01 -0078 - 05 海洋微藻多不饱和脂肪酸研究进展 林武杰，吴云辉 (厦门海洋职业技术学

2018-11-15 约字 5页立即下载

2025-03-26 约2.42万字 41页立即下载

植物合成长链多不饱和脂肪酸研究进展-生物通.PDF 中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２００８，２８（１２）：１１２～１１５植物合成长链多不饱和脂肪酸研究进展 李会珍　张志军 （中北大学化工与环境学院生命科学系　太原　０３００５１）摘要　长链不饱和脂肪酸（ＬＣＰＵＦＡｓ）对人类健康具有重要作用，通过转基因植物生产ＬＣＰＵＦＡｓ具有 ?

2018-06-03 约1.85万字 4页立即下载

不饱和脂肪酸植物甾醇酯的合成工艺研究进展.pdf 中国油脂 2009年第34卷第7期 CHINAOILSANDFATS 37 油脂化学- 不饱和脂肪酸植物甾醇酯的合成工艺研究进展 张品，邓乾春，黄庆德，黄凤洪 (中国农业科学院油料作物研究所，武汉430062) 摘要：详细介绍了不饱和脂肪酸植物甾醇酯的性质、应用、合成方法及国内外研究进展，为开发不饱

2018-04-15 约2.34万字 6页立即下载

中的多不饱和脂肪酸.docx 中的多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸（UNSaturated Fatty Acid），是指具有不饱和键的脂肪酸，它们中一些具有营养价值，主要分两类：一类是单不饱和脂肪酸（MUFA），比如油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid）；另一类是多元不饱和脂肪酸（PUFA），比如亚麻酸（alpha linolenic acid），油炸前的物质来源，它们可以从植物油中获得。 不饱和脂肪酸是不能被微生物和动物自身代谢的微量营养物质，但是却是脂肪类食物中不可或缺的营养成分。它就像汽油一样，如果没有这种脂肪酸，人体就会无法获得所需的能量，正常的新陈代谢也无法正常进行。

2023-03-27 约小于1千字 1页立即下载

n-3多不饱和脂肪酸抗心律失常作用及其机制研究进展 - 欢迎访问中华 ....doc ·综述· n-3多不饱和脂肪酸抗心律失常作用及其机制研究进展 蓝云锋1，李泱2* （1解放军总医院海南分院保健科；2解放军总医院老年心血管病研究所）【摘要】越来越多的研究表明，n-3多不饱和脂肪酸（n-3PUFAs）能降低心率，提高心率变异性，减少室性心律失常发生，预防心源性猝死及减少心房颤动复发等抗心律失常作用，也有研究发现n-3PUFAs具有致心律失常的作用。本文通过分析n-3PUFAs离子通道作用特点及其抗心律失常作用机制，发现n-3PUFAs干预方式不同作用机制不完全一样，表明n-3PUFAs在抗心律失常方面具有两面性。【关键词】n-3多不饱和脂肪酸；抗心律失常药物；心

2017-06-14 约1.61万字 5页立即下载

不饱和脂肪酸论文.docx 海南大学食品学院学生论文 PAGE12 / NUMPAGES12 海南大学食品学院学生论文 O/W 型多不饱和脂肪酸微乳的制备及特性研究学生姓名张浩专业食品质量与安全年级 2009级学号 20090802310097 2010年12月23日摘要本文比较了 Tween 系列及 Triton 系列两类非离子型表面活性剂，表面活性剂与助表面活性剂配比（Km 值）及不同助表面活性剂对鱼油微乳面积的影响。通过电导率法鉴定鱼油微乳体系结构，并对制备的 O/W 型鱼油微乳进行粒径及性质考察。结果表明，以TritonX-114 作为表面活

2017-04-19 约9.25千字 12页立即下载

单元不饱和脂肪酸.ppt 肥胖與減重營養師-司徒蓁體脂標準範圍表腰臀比此法主要可了解體脂肪的分佈情形腰臀比＝腰圍／臀圍腰圍：輕鬆站立，測量近肚臍處臀圍：屁股最大的地方男性：腰臀比＜ 0.9；＜90cm 女性：腰臀比＜ 0.8；＜80cm 不同熱量飲食之食物份量分配醣類(Carbohydrate) 功能1.供給能量2.節省蛋白質的消耗3.幫助脂肪代謝缺乏體重減輕、精神不振、容易疲勞過多體重增加主要食物來源五穀根莖類，如：米、飯、麵條、饅頭、麵包、玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、紅豆、綠豆、蓮子、栗子、菱角等。蛋白質(Protein) 功能 1.促進生長發育 2.修補組織

2017-02-06 约2.34千字 34页立即下载

2．3不饱和脂肪酸.DOC 第二章天然脂肪酸 2．1 天然脂肪酸的类型动植物油脂的主要成分是三脂肪酸甘油酯，简称甘三酯。从结构来看，可认为甘三酯是由一个甘油分子与三个脂肪酸分子缩合而成，生成三个水分子和一个甘三酯分子。 脂肪酸相同，则生成物为同酸甘三酯；如不相同，生成的则是异酸甘三酯 2．1 天然脂肪酸的类型 脂肪酸定义：天然油脂加水分解生成的脂肪族羧酸化合物的总称，属于脂肪族的一元羧酸。天然脂肪酸的结构类型：饱和酸：不含双健 不饱和酸：含双健取代酸：脂肪酸碳链上的氢原子被其他原子或原子团取代的脂肪酸。 2．1 天然脂肪酸的类型二烯以上的不饱和酸有

2017-08-04 约3.24千字 6页立即下载

2025-04-26 约3.92万字 66页立即下载

不饱和脂肪酸在畜禽生产中的应用进展及微胶囊化技术的创新研究 .pdf 不饱和脂肪酸在畜禽生产中的应用进展及微胶囊化技术的创新研究目录 不饱和脂肪酸在畜禽生产中的应用进展及微胶囊化技术的创新研究（）一、内容概括3 .研究背景与意义3 .2文献综述5 二、不饱和脂肪酸的基础理论6 2.不饱和脂肪酸的概述7 2.2生理功能及其对畜禽的作用机理8 三、不饱和脂肪酸在畜禽养殖中的应用实例0 3.提升生长性能的应用0 3.2改善肉质品质的研究2 四、微胶囊化技术介绍3 4.微胶囊化技术的基本概念4 4.2微胶囊化技术在饲料添加剂中的角色7 五、不饱和脂肪酸微胶囊化的技术创新8 5.创新封装工艺的发展9 5.2提高生物利用度的方法2 六、实验研究部分22 6.材料与方法

2025-05-08 约5.18万字 64页立即下载

饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸中性脂肪.PPT 第四节 脂肪酸 主要学习内容和知识点 1. 脂类的分类、类脂的种类 2. 脂类的生理功能：供给能量、构成身体成分、供给必需脂肪酸 3. 脂肪酸：脂肪酸的分类与命名规则、必需 脂肪酸的概念与种类、多不饱和脂肪酸的生理功能、单不饱和脂肪酸的生理功能 4. 磷脂及胆固醇：磷脂生物学作用、含磷脂丰富的食物；胆固醇的生物学作用、胆固醇的合成和含胆固醇高的食物 5. 脂类的消化吸收与代谢 6. 常用食用油脂肪酸的组成特点，膳食脂肪参考摄入量、膳食脂肪的主要食物来源 * * 第四章脂类（Lipids）饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 中性脂肪(甘油三脂）甘油 + 脂

2017-08-04 约字 22页立即下载

不同的脂肪组成了脂肪酸饱和的脂肪酸不饱和的脂肪酸多不饱和的.PPT 维生素B12缺乏维生素B12缺乏与具有红细胞贫血有关，对骨髓中神经中的神经鞘的损害。维生素B12摄入不足主要是由于严格的素食主义者和不吃肉产品组成的。目前只有少量的证据的证明维生素B12缺乏将导致很重要的公众健康问题。维生素C 抗坏血酸是一种水溶性的维生素。它是所有维生素中对热最敏感的维生素。人类，猴子，豚鼠，猪可能是仅有的几种最特殊的物种在膳食中需要维生素c 维生素c在组织细胞中起着非常重要的作用，它是形成胶原质的必需材料，胶原质在身体中的蛋白质占了25%。维生素C缺乏缺乏维生素C将导致坏血病，其症状表现是牙龈肿胀，出血，皮下擦伤或者血液进入皮肤，伤口愈合缓慢，贫血或衰弱。坏血病曾

2017-08-03 约4.46千字 42页立即下载