DB36T 1818-2023 绿芦笋产地初加工技术规程.pdf

ICS65.020

CCSB31

DB36

江西省地方标准

DB36/T1818—2023

绿芦笋产地初加工技术规程

Technicalspecificationforpreliminaryprocessingofgreenasparagusinproducing

region

2023-08-09发布2024-02-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1818—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4采收1

5分拣2

6分级2

7分装与标识3

8贮存3

I

DB36/T1818—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：江西省农业科学院农产品加工研究所、江西省农业科学院蔬菜花卉研究所、兴国

拓诚农业科技有限公司。

本文件主要起草人：刘光宪、李雪、程文龙、周劲松、王丽、茅赛赛、张冰冰、叶艳英、张耀。

II

DB36/T1818—2023

绿芦笋产地初加工技术规程

1范围

本标准规定了绿芦笋产地初加工的采收、分拣、分级、包装与标识及贮存的要求。

本标准适用于江西省绿芦笋产地初加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T16870芦笋贮藏指南

GB/T23509食品包装容器及材料分类

GB/T30134冷库管理规范

NY/T760芦笋

NY/T1585芦笋等级规格

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿芦笋Greenasparagus

未经培土软化在自然光照条件下生长的茎干呈绿色或绿色为主的芦笋。

3.2

缺陷笋Defectiveasparagus