《香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范》.pdf

ICS65.020.20

CCSB31

CSTC

中国热带作物学会团体标准

T/CSTCXXXX—2024

香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范

Technicalregulationfor‘Xiangshui’lemonfruitofharvest,storageand

transportation     

（征求意见稿）

（本草案完成时间：）

2024-10-05

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

中国热带作物学会  发布

T/CSTCXXXX—2024

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国热带作物学会提出并归口。

本标准主要起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、巍山聚丰农业科技有限公司、

巍山彝族回族自治县农业农村局园艺工作站、巍山彝族回族自治县农业农村局、中国科学院昆明植物研

究所。

本文件主要起草人：周先艳、张碧蓉、史文斌、段敏仙、刘红明、褚峰鑫、闫素云、刘志彤、曹永

福、许建初、董美超、王自然、潘黎、唐少平、杨建东、龙春瑞、杜玉霞、付小猛、郭莉娜、郭俊、赖

新朴

I

T/CSTCXXXX—2024

香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范

1范围

本文件规定了(各大标题的归纳总结)香水柠檬采前准备、采收、采后处理的厂区建设要求，果实清

洗消毒、分级、防腐保鲜、贮藏、包装、质量检验、运输和装卸、烂果无害化处理等生产工艺。

本文件适用于香水柠檬鲜果采收与贮运。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T12947鲜柑橘

GB/T13607苹果、柑橘包装

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

NY/T716柑橘采收技术规范

NY/T1189柑橘贮藏

NY/T1190柑橘等级规格

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

采收成熟度Harvestmaturity

果实达到该品种固有色泽和香气，产生芳香物质。

3.2

果面洁净Fruitsurfacecleanliness

无任何可见的化学药品残留或其他附着物。