香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范编制说明.pdf

中国热带作物学会

团体标准

《香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范》

（征求意见稿）

编

制

说

明

《香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范》起草组

2024年10月

一、工作简况

（一）任务来源

香水柠檬为芸香科柑桔属的常绿小乔木，全年开花结果，

其果型修长，大而无核，汁水香气浓郁，可以直接榨果汁或

者做茶饮。目前云南香水柠檬发展有了一定的规模，2018年

以后，香水柠檬种植面积和产量在正急剧增加，当前通过强

化企业经营主体、市场引导、政府推动的作用下，香水柠檬

产业呈现出了良好的发展态势。但在云南以山地为主的特定

条件下鲜果采收与采后商品化处理生产中还存在技术碎片

化、技术相对落后、采收及商品化处理无规范操作等很多问

题。因此，立足于云南特殊的地理特征环境和云南香水柠檬

产业现状，制定一套适合于云南的香水柠檬采收与贮运技术

规程，对促进与指导云南香水柠檬的标准化采收生产，实现

香水柠檬优质高效贮运，促进农业和农村经济战略性结构调

整，发展区域性优势特色农产品具有重要意义。

2024年03月15日，中国热带作物学会下达了《关于

〈香水柠檬鲜果采收与贮运技术规范〉团体标准项目立项的

通知》（中热学字〔2023〕52号），本标准起草组在多年实践

和田间试验的基础上，起草《香水柠檬鲜果采收与贮运技术

规范》标准，编制标准的征求意见稿。

（二）起草单位

起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究

所、巍山聚丰农业科技有限公司、巍山彝族回族自治县农业

农村局园艺工作站、巍山彝族回族自治县农业农村局、中国

科学院昆明植物研究所。

标准起草人基本情况见表1。

表1主要起草人名单

姓名性别职务/职称工作单位任务分工

副所长/副研云南省农业科学院热带制修订标准负

周先艳女

究员亚热带经济作物研究所责人

云南省农业科学院热带协助数据收集

张碧蓉女助理研究员

亚热带经济作物研究所及材料撰写

协助进行材料

云南省农业科学院热带

史文斌男助理研究员撰写及试验研

亚热带经济作物研究所

究

巍山聚丰农业科技有限