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屠宰证章标志管理制度

一、总则

（一）目的

为加强公司屠宰证章标志的管理，规范证章标志的使用，确保屠宰工作的合法、有序进行，保障肉品质量安全，特制定本管理制度。

（二）适用范围

本制度适用于公司内所有涉及屠宰证章标志的领取、使用、保管、回收等相关工作的部门和人员。

（三）基本原则

1.依法依规原则：严格遵守国家及地方关于屠宰证章标志管理的法律法规和相关规定。

2.专人专管原则：明确专人负责证章标志的管理工作，确保责任落实到人。

3.规范使用原则：按照规定的用途、范围和程序使用证章标志，不得擅自更改或滥用。

4.安全保管原则：采取有效措施确保证章标志的安全，防止丢失、被盗或损坏。

二、证章标志的种类及用途

（一）种类

1.动物检疫合格证明：包括动物A级、B级检疫合格证明，用于证明动物经检疫合格。

2.肉品品质检验合格证：证明肉品经过品质检验合格。

3.畜禽标识：用于标识畜禽个体，便于追溯。

4.屠宰专用章：包括肉品品质检验合格章、无害化处理章等，加盖在肉品或相关记录上。

5.其他相关证章标志：如产地证明、运输证明等，根据实际需要使用。

（二）用途

1.动物检疫合格证明：是动物进入屠宰环节的必备凭证，证明动物健康状况符合屠宰要求。

2.肉品品质检验合格证：是肉品上市销售的必要条件，证明肉品品质符合相关标准。

3.畜禽标识：便于对畜禽养殖、运输、屠宰等环节进行全程追溯，确保肉品来源可查。

4.屠宰专用章：加盖在肉品上，表明肉品经过检验合格或已进行无害化处理等情况。

5.其他相关证章标志：用于证明肉品的产地、运输途径等相关信息，保障肉品流通环节的合法性。

三、证章标志的领取

（一）领取流程

1.负责证章标志管理的人员根据工作需要，提前制定证章标志的领取计划，明确领取的种类、数量等信息。

2.填写证章标志领取申请表，详细注明领取的证章标志名称、数量、用途等内容，并提交部门负责人审核。

3.部门负责人审核通过后，报公司分管领导审批。

4.经公司分管领导审批同意后，由负责证章标志管理的人员持审批后的申请表到相关部门领取证章标志。

（二）领取要求

1.领取人员必须是经过公司授权的专人，不得委托他人代领。

2.领取时要认真核对证章标志的种类、数量、编号等信息，确保与申请表一致。

3.领取后要及时在证章标志领取登记表上签字确认。

四、证章标志的使用

（一）使用范围

1.动物检疫合格证明：用于公司收购的动物进入屠宰车间时的标识，以及动物产品出厂时的随货同行。

2.肉品品质检验合格证：在肉品经过品质检验合格后，加盖在肉品包装或相关记录上。

3.畜禽标识：按照规定的位置和方法佩戴在畜禽个体上，在养殖、运输、屠宰等环节保持标识的完整性。

4.屠宰专用章：在肉品品质检验合格的部位加盖肉品品质检验合格章，对已进行无害化处理的肉品加盖无害化处理章等。

5.其他相关证章标志：根据实际业务需要，在规定的范围内使用产地证明、运输证明等证章标志。

（二）使用规范

1.证章标志的填写要准确、清晰、完整，不得涂改、伪造。

2.动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等要按照规定的格式和内容填写，注明动物或肉品的种类、数量、产地、检验日期、检验人员等信息。

3.畜禽标识要佩戴在畜禽的耳部或其他规定部位，确保标识牢固、清晰可辨。

4.屠宰专用章要加盖在肉品的规定位置，印章要清晰、完整，不得模糊不清或漏盖。

5.使用证章标志时要严格按照规定的程序进行，不得擅自扩大使用范围或更改使用用途。

（三）使用记录

1.建立证章标志使用台账，详细记录证章标志的使用日期、使用种类、使用数量、使用对象等信息。

2.使用人员在每次使用证章标志后，要及时在使用台账上进行登记。

3.定期对证章标志使用台账进行核对和检查，确保记录准确无误。

五、证章标志的保管

（一）保管场所

1.设立专门的证章标志保管库（柜），确保保管场所安全、干燥、通风良好。

2.保管库（柜）要具备防盗、防火、防潮、防虫等功能，配备必要的安全设施，如门锁、监控设备等。

（二）保管要求

1.证章标志要分类存放，按照不同的种类、编号等进行标识，便于查找和管理。

2.建立证章标志出入库登记制度，详细记录证章标志的出入库日期、出入库数量、出入库人员等信息。

3.定期对证章标志进行盘点，确保账实相符。如发现账实不符，要及时查明原因并进行处理。

4.保管人员要严格遵守保管制度，不得擅自将证章标志转借、挪用或带出保管场所。

5.对损坏、过期或作废的证章标志要及时进行清理和回收，单独存放，并按照规定进行处理。