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门店绩效考核

第一章总则

1、适用范围：

本方案适用广东XXXXXXX公司（以下简称“公司”）有员工。股权

购买价格以年纯利润为标准。

2、考核目的：

通过绩效考核加强公司上下级沟通和各部门间的相互协作；通过绩效

考核，提高全体员工的工作积极性、创造性、岗位技术水平，从而有效提

升公司整体实力。让有能力的人获得更多。

3、考核原则：

①公平、公正，统一标准；②定性与定量相结合；

③以数据和客观事实为依据。

第二章门店绩效考核细则

1、考核关系

考核对象考核方法考核标准

AA食堂巡店

以巡店手册为准

BB食堂巡店

以巡店手册为准

3、考核数据来源

考核内容安全环境运营及执行力出品员工满意度服务

数据来源运营部运营部运营部出品部人资部运营部

巡店检查及调查，其中巡店检查需保证当月各门店巡店次数一致，

备注

不少于两次，员工满意度为每月一次

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4、考核周期和等级

二、三月四月五月六、七月

考核周期

八、九月十月十一月十二、一月

评分等级A级门店B级门店C级门店

分红比例20%15%10%

备注：连续两月C级门店，当月分红取消

5、分配方法

人员比例分配方案备注：各店长

厨师出身店长50%公司制定分配当月比例，需

前厅出身店长40%公司制定提交至总部进行

厨师长动态店长制定审核，审核通过后

值班经理动态店长制定方可公布。

主管动态店长制定

优秀员工动态店长制定

站长及区域负贡人动态店长制定

6、岗位分红条件

有参与分红的岗位，人员必须通过本岗位考核，若考核未通过则定

为实习岗，实习岗不参与分红，奖金归公司拥有。

7、店长银股购买

店长可购买在门店XX%银股，可与绩效分红累加。当月门店评级为

C则本月分红取消，当门店因经营问题被清场，则股份归零，不退还本金

8、餐厅月度考核流程

①每月由公司组织巡店检查，以巡店手册为基准，保证客观，实事

求是给予门