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毛细管电泳：生物活性物质分离检测的创新技术与多元应用
一、引言
1.1研究背景与意义
生物活性物质作为一类对生命现象具有显著影响的微量化合物，在自然界中广泛存在，其涵盖多糖、萜类、甾醇类、生物碱、肽类、核酸、蛋白质、氨基酸、苷类、油脂、蜡、树脂类、植物色素、矿物质元素、酶和维生素等。这些物质依据来源可划分为植物源、动物源和微生物源生物活性物质。植物源生物活性物质如萜类、黄酮类、酚类和生物碱，在植物的生长、适应环境胁迫及信号交流中发挥着关键作用；动物源生物活性物质如蛋白质、多肽、活性氨基酸和脂类，参与动物体内的代谢调控、免疫防御等多种生理活动；微生物源生物活性物质如抗菌肽、酶和维生素，由微生
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